Moj profil

zapečene tikvice sa sirom

60 minuta
41
zapečene tikvice sa sirom

tikvice, paradajz sos, piletina i sir. zapečeno u rerni uz prilog od mladog luka i mladih krompirića

tikvice, paradajz sos, piletina i sir. zapečeno u rerni uz prilog od mladog luka i mladih krompirića

Sastojci

za
1 konzerva paradajza
1-2 pileća filea
150g sira
peršun, bosiljak, vlašac...

Priprema

1.

tikvicu očistiti, iseći na kolutove debljine oko 1cm i posoliti.

2.

uvaljati prvo u brašno, pa u umućena jaja kojima je dodat naseckan peršun. ispeći na tiganju. ja izbegavam sloj prezli pošto upiju previše tečnosti u ovom jelu i postanu gnjecave za moj ukus. vi ako volite, slobodno dodajte i prezle.

3.

napraviti paradajz sos. iseckati sitno crni luk, propržiti ga na ulju. kad postane staklast, dodajte sitno seckan beli luk. pržite kratko i dodajte paradajz. ako koristite sveži, skinite mu kožicu i očistite od semenki (ja koristim pelat iz konzerve). pustite da provri pa smanjite vatru. dodajte sveži bosiljak i kuvajte petnaestak minuta. posolite i pobiberite. ako niste sitno iseckali luk, možete sos umutiti štapnim mikserom. verovatno nećete potrošiti sav sos, već samo pola. ostatak stavite u frižider ili zamrzivač i koristite za picu.

4.

iseckajte pileća prsa na male komadiće. posolite i pospite tucanom paprikom. propržite kratko (minut-dva) u tiganju i sklonite sa strane. dok se prže, mešajte dobro, da se ne zalepe.

5.

ređajte u puterom namazan sud: red tikvica, paradajz sos, piletina, kriška sira, pa opet istim redom još jedan sloj. 

6.

pospite preko svega rendani parmezan i pecite u rerni 20-30 minuta na 200 stepeni ili dok sir ne dobije boju. 

7.

dok se jelo peče skuvajte mlade krompiriće petnaestak minuta u vodi. isecite ih na pola, osušite, namažite vegetom i ispržite na masti u tiganju.

8.

iseckajte odvojeno beli i zeleni deo mladog luka. beli dodajte krompirićima u tiganj kad su pri kraju. kad su krompirići gotovi ubacite i zelene delove i sipajte 2 kašike vode. pogrebite sa dna tiganja sve što se zalepilo i kad ispari voda sklonite sa vatre.

9.

tikvice izvadite iz rerne i pustite da se odstoje 10-15 minuta. poslužite uz krompiriće i sve pospite svežim vlašcem.

  • Paradajz-sos(1)
  • Mladi-krompirici(1)
  • Tikvice(1)

6

pusti prezentaciju, bitno da je trba puna 😉

evo ih drugi put kod mene,moja prezentacija nije nešto ali zato smo zadovoljni sa okusom,hvala na receptu🙂

radila sakm jučer za ručak super je samo nažalost nemam sliku🙂👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom
Marija-M

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom