Moj profil

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

60 minuta
350
► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Sastojci

za
Nadjev
2 veća patlidžana
1 srednje velika glavica crvenog luka
2 srednje velike mrkve
2 srednje velika krumpira
1 komadić celera
malo ulja
Preljev
100 ml mlijeka
2 kugle mozarelle
prstohvat soli

Priprema

1.

♦ Na malo vrućeg ulja baciti crveni luk isjeckan na sitne kockice. Mrkvu, celer i krumpir također narezati na kockice velicine 5*5mm i kratko prodinstati s crvenim lukom.

2.

♦ Patlidžane oprati, uzduž prepoloviti, izdubiti sredinu i nju isto narezati na sitne kockice, te dodati ostalom povrću i mesu. “Lađice” posoliti i staviti sa strane da puste vodu.

3.

♦ Dodati mljeveno meso, začiniti i pirjati oko pola sata. Pred kraj preliti sa pasiranom rajčicom te dodati prstohvat šećera da ne bude kiselo.

4.

♦ Ako su “lađice” pustile vodu, odstraniti ju. Umutiti jaje, mlijeko i sol te staviti sa strane. Izrezati mozarellu na kolute debljine oko 5 mm. Puniti svaku polovicu patlidžana prvo mješavinom mesa i povrća, preliti mješavinom jajeta i mlijeka, te na kraju odozgo poslagati mozarellu.

5.

♦ Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback