Poslednjih pola godine tražim "zdrave" recepte pošto sam dosta pročitala o ishrani, pa su tako nastali i ovi ukusni, a zdravi muffini bez brašna i šećera :)
Poslednjih pola godine tražim "zdrave" recepte pošto sam dosta pročitala o ishrani, pa su tako nastali i ovi ukusni, a zdravi muffini bez brašna i šećera :)
Sastojci
Priprema
Ovsene pahuljice sameljite u brašno. Ja sam to odradila u ovakvoj seckalici, pa ih potopite u malo tople vode (otprilike 2-3 dcl).
Belanca izmiksajte u sneg sa prstohvatom soli, zatim dodajte samlevene ovsene pahuljice, kakao, steviju, cimet, prašak za pecivo i whey i sve zajedno izmiksajte.
Dodati maline ili neko drugo voće. Ako je smesa jako gusta dodati malo vode ili mleka, ja sam dodala oko 1dcl mleka.
Napuniti kalupe za mafine do 3/4 i peći na 180 stepeni oko 15 minuta.
Posluživanje
Ja sam koristila silikonske kalupe pa ih nisam premazivala.
Koliko će mafini biti slatki zavisi od količine stevije, moji nisu preslatki, a dodala sam oko 10 tabletica.
Od ove smese ispadne 15 muffina.
Nutritivne vrednosti za celu smesu su otprilike:
1400 kcal; 160g UH; 140g P, 30g M.
Za jedan muffin:
90kcal; 11g UH; 10g P; 2g M.
Da, ove na slici su silikonske korpice. Kod nas ima ovakvih kalupa, ali ja sam našla i na komad pa sam uzela koliko mi je trebalo. I oduševljena sam, ništa se ne lepi i kada u smesi nema ni trunke margarina ili ulja 🙂
da li imaju da se kupe silikonske korpice za pecenje? ja sam kupila papirne korpice za pecenje u prodavnici zdrave hrane sve mi se ulepilo poludela sam. sada imam silikonski pleh ali me zanima da li postoje i zasebno korpice i da li su ove na slici od silikona?
Kako je tebi ispao recept?
4