Za svu djecu, malu i veliku, koja ne vole žvakati povrće u komadu – ova juha je prava stvar.
Za svu djecu, malu i veliku, koja ne vole žvakati povrće u komadu – ova juha je prava stvar.
Sastojci
Priprema
Operite, ogulite i očistite povrće (i krumpir). Narežite ga na manje kocke ili ploške.
Maslinovo ulje zagrijte i svijetlo popecite nasjeckani luk. Zatim dodajte narezano povrće, malo posolite i sve kratko propirjajte.
Dodajte oko 5 dl hladne vode i kuhajte cca. 20 minuta.
Kada je povrće mekano, usitnite ga u blenderu, dodajte ostatak vode, vrhnje za kuhanje, Vegetu, sol i papar po želji te sve još jednom kratko prokuhajte.
Posluživanje
Za manju djecu, juhu samo lagano posolite, eventualno uz dodatka malo svježeg mažurana a izbjegnite ostale slane i ljute začine.
Postovana Andrea, bravo za recepte. Slicne krem juhe pravim i ja. Danas sam pravio juhu od zelene salate po istom principu.Fenomenalna je . Treba je probati,ako vec niste.
Pozdrav !
Partijaner, hvala Vam na korisnom (i ugodnom :-)) komentaru. Tek sada vidim da sam zaboravila spomenuti da svi koji ne preferiraju slatko vrhnje, ili ga možda nemaju pri ruci, mogu u juhu dodati kiselo vrhnje. A ponekad u krem juhu od npr. gljiva ubacimo i običan jogurt ili kefir; također djeca odmjere svoju dozu i ukrase tanjur što im pričinja veliko veselje i otvara apetit.
I velika pohvala tati partijaneru na stručnim opaskama vezanim za kulinarske i dječje teme. Svaka čast, idealno za djetetov razvoj ali i za razbijanje stereotipa muško-ženskog svijeta.
(Još da podijelite s nama koji recept; npr. biftek, mojo… ;-)).
16