Ovako ja spremam zelenu sarmicu od listine u rerni, koju sluzim uz kiselo mleko… Probajte, lagana je i ukusna…
Ovako ja spremam zelenu sarmicu od listine u rerni, koju sluzim uz kiselo mleko… Probajte, lagana je i ukusna…
Sastojci
Priprema
Listinu na trenutak izblansirajte u vreloj vodi, i slozite na tanjir.
Sitno iseckajte luk, przite na malo ulja, dodati meso, persuna, i kada je przeno dodati so, vegetu, biber mleveni, pirinac. Filovati ovom smesom po jedan list i redjati u posudu (ja koristim zemljanu, a moze i vatrostalna). Toplom vodom naliti da ogrezne, jos posolite, pospite alevom paprikom i mirodjijom, prekrijte sa dva lista, i stavite u prethodno zagrejanu rernu, a zatim pokrijte folijom i pecite na 180 step. oko 40-ak min.( podesite prema vasoj rerni, da bude na tihoj vatri, da ne vri.)
Nemojte otklapati i dodavati vodu. Ovako se sarmica lepse skuva, nece da se raspadne i otvori, a dok je u rerni mozete da obavite jos poslova…
Sluzite uz kiselo mleko.
50