Moj profil
tzunami
10.9.2011.

Zerbo torta

120 minuta
7

Ovo je jedna od meni najdrazih torti...

Ovo je jedna od meni najdrazih torti...

tzunami
10.9.2011.

Sastojci

Za kore:
15 bjelanaca
15 kasika secera
3 kasike brasna
375 gr mljevenih oraha ili ljesnika
3 zumanca
Za fil 1
150 gr cokolade
150 gr maslaca (margarina)
Za fil 2
12 zumanaca
12 kasika secera
250 gr maslaca (margarina)
Za karamel
po 6 kasika secera za svaku koru
Jos :
Slag,cokolada ili fondan za dekoraciju

Priprema

1.

Priprema kore :

2.

Umutiti pjenasto bjelanca dodati secer,zumance i na kraju pazljivo umjesati brasno i mljevene orahe.Sipati u okrugli kalup precnika 28 cm i peci koru na 200 stepeni 15-20 minuta.Na isti nacin ispeci jos dve kore.

3.

Priprema fila 1 :

4.

Cokoladu istopiti na pari i dodati maslac .

5.

Priprema fila 2 :

6.

Zumanca sa secerom skuvati na pari i u ohladjen fil dodati umucen maslac.

7.

Jos potrebno:

8.

Istopiti secer i ovim svaku koru premazati u tankom sloju.

9.

Filovati kore:Kora -caramel secer-cokolada rastopljena sa maslacem-zuti fil-kora...i tako dok se neutrosi sav materijal.Tortu ukrasiti po zelji.

Posluživanje

Sluziti sutradan uz soljicu dobre kafe:-)))

5

Preukusno...

Hvala🙂

obzirom na sastojke i na fenomenalnu dekoraciju, uopće ne sumnjam na ukus, jako lijepo !😛