Sjevernoafrickog porijekla, divan recept za malo drukciji kolac od kokosa.
Sjevernoafrickog porijekla, divan recept za malo drukciji kolac od kokosa.
Sastojci
Priprema
Pomijesati kokosovo brasno sa svjeze iscjedjenim sokom od narance i ostaviti da odstoji 20min.
Pjenasto izmjesati maslac, naribanu koricu narance i 50g secera.
Dodati jedno po jedno jaje miksajuci izmedju svakog dodavanja, zatim dodati brasno s p.p., cimet, mljevene bademe i na kraju namoceno kokosovo brasno. Usuti u okrugli kalup(23cm u receptu) i posuti listicima badema.
160°C oko 50min.
Pred sam kraj pecenja kolaca staviti u posudicu sastojke za sirup odnosno 225g secera s 200ml svjezeg soka od narance, dovesti do vrenja i reducirati tekucinu za jednu trecinu, oko 5-7min, sami se ravnajte po kolicini u posudici tijekom kuhanja, preliti po vrucem kolacu 3/4 sirupa, ostatak posluziti s narezanom tortom kada se torta dobro ohladi i upije svu tekucinu. Ja sam, bit cu iskrena, prelila sve po torti, jest da je dosta curilo jer imam sklopivi modul, ali nema veze.
4