Izgleda kao vrtlog jesenskih boja ispod snježnog pokrivača. Ova sočna tortica je pravo osvježenje u hladnim danima.
Izgleda kao vrtlog jesenskih boja ispod snježnog pokrivača. Ova sočna tortica je pravo osvježenje u hladnim danima.
Sastojci
Priprema
Umutiti sastojke za tijesto, na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i peći oko 1/2 sata na 180°C. Pečeno tijesto samo malo poškropiti rumom i pustiti da se ohladi u kalupu.
Kremu kuhati stalno miješajući dok ne postigne teksturu pudinga. Vruću kremu izliti u kalup preko tijesta.
Jabuke oguliti, naribati i pirjati sa šećerom i začinima dok ne ispari višak tekućine. Sloj jabuka izliti u kalup preko ohlađene kreme i poravnati.
Na pari tući snijeg od bjelanjaka sa svim dodacima dok ne dobijete čvrstu masu. Snijeg stavite preko sloja jabuka i čitavu tortu stavite u pećnicu na 120°C da se površina lagano osuši i napravi korica, ali ne smije potamniti.
Posluživanje
Izgleda vrlo efektno netaknuta, ali pogađate da je rezanje priča za sebe zbog korice na šaumu. Budući torta ne preživi dugo, ne opterećujem se puno time.
Kako je tebi ispao recept?
5