Moj profil

Zimski rižot

90 minuta
37

Ja ovo zovem zimski rižot jer je to jako jelo od riže, a moja prijateljica Bugarka kaže da je to u stvari originalan recept za Đuveč na bugarski način. Sad kako se kome svidi….

Ja ovo zovem zimski rižot jer je to jako jelo od riže, a moja prijateljica Bugarka kaže da je to u stvari originalan recept za Đuveč na bugarski način. Sad kako se kome svidi….

Sastojci

za
250 gr sjeckane svinjetine (na kockice)
4 kom krumpira sjeckanog na kockice
1 veći crni luk, sitnije sjeckani
1 češanj bijelog luka, krupnije sjeckani
1 crvena paprika (babura), očišćena i nasječena na kockice
200 gr riže
400 gr rajčice iz konzerve (pelati, zajedno sa sokom))
3 žlice ulja
2 žličice crvene paprike (pikantne)
1 žlica Vegete
1 žlica sjeckanog sušenog peršina (ili dvije žlice svježeg)

Priprema

1.

Najprije pripremite tj. isjecite luk, češnjak, krumpir, papriku, meso

2.

Na vrućem ulju propržite napola meso, a zatim dodajte luk, češnjak i papriku. Kad je crni luk dinstan a meso smećkasto, dodajte krumpir i rižu i pržite još par minuta.

3.

Dodajte pelate, promiješajte, pustite kuhati par minuta i onda dodajte sol, papar, peršin i crvenu papriku. Nakon par minuta, dodajte 1 litru vode.

4.

Pustite da prokuha, a zatim smanjite temperaturu na štednjaku i kuhajte oko sat vremena. Gotovo je kad su krumpir i riža potpuno kuhani a u loncu vam ostane malo tekućine (ne valja ako sva tekućina ishlapi).

5.

Pred sam kraj dodati Vegetu.

  • Djuvec(2)
  • Prilozi(1)
  • Rizoto(1)
  • Jeff-food(1)
  • Rižota(1)
  • Brza jela(1)
  • Duvec(1)
  • Bugarska(1)
  • Riža(1)

6

Na kraju kockicu maslaca za kremastost. U slast!

radila sam ga prema ovom receptu i jako fino je ispalo, jedino sam ga ja skuhala u specijalnom AMC sequicku i bio je gotov za 10 min, tako da nije trebalo ovih sat vremena kuhanja, što je ubrzalo proces :)

U pećnicu? Dobra ideja, moram probati. Ja više volim stvari iz pećnice nego kuhano…