Moj profil

Žlica žutog, žlica smeđeg…

166
Žlica žutog, žlica smeđeg…

Ovo je sasvim jednostavan, ali uvijek dobar recept za mramorni kuglof iz mamine stare, već požutjele bilježnice… I ja ga često i rado uzmem u ruke… Ponekad ga napravim u osnovnoj varijanti samo posut šećerom u prahu (onako za “radnim danom”), a ponekad ga malo “usvečanim”: prerežem, obogatim kakvom finom kremicom i prelijem tamnom ili bijelom čokoladnom glazurom…, sve zavisi od vremena koje imam na raspolaganju i trenutnog raspoloženja…

Ovo je sasvim jednostavan, ali uvijek dobar recept za mramorni kuglof iz mamine stare, već požutjele bilježnice… I ja ga često i rado uzmem u ruke… Ponekad ga napravim u osnovnoj varijanti samo posut šećerom u prahu (onako za “radnim danom”), a ponekad ga malo “usvečanim”: prerežem, obogatim kakvom finom kremicom i prelijem tamnom ili bijelom čokoladnom glazurom…, sve zavisi od vremena koje imam na raspolaganju i trenutnog raspoloženja…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno
200 - 250 g šećera
125 g putra (maslaca)
malo korice od limuna
3 žlice ulja
10 žlica mlijeka ili jogurta
250 g bijelog brašna (glatkog)
2 žlice kakaa ili malo čokolade za kuhanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žutanjke dobro izmiksajte sa šećerom, dodajte maslac i ponovo dobro izmiksajte.

2.

Dodajte naribanu koricu limuna, malo ruma, vanilin šećere, ulje, mlijeko ili jogurt, brašno pomiješano sa pecilnim praškom.

3.

U posebnoj posudi od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg.

4.

Pažljivo umiješajte snijeg u biskvitnu smjesu (najbolje metalnom žicom).

5.

Dobivenu masu podijelite na pola.

6.

U jedan dio stavite 2 žlice kakaa ili otopite malo čokolade za kuhanje.

7.

U kalup za kuglof (prethodno namašćen i pobrašnjen) stavljajte naizmjence žlicu žute mase, žlicu smeđe mase, i tako sve dok potrošite obje mase.

8.

Ispecite.

9.

Pečeni kuglof, još topli, posipajte šećerom u prahu. Po želji, umjesto šećerom, kuglof možete prelijati i na pari otopljenom tamnom ili bijelom čokoladom (što ja učinim kad imam vremena).
https://www.coolinarika.com/slika/23210 (žuta biskvitna masa…)
https://www.coolinarika.com/slika/23209 (smeđa biskvitna masa…)
https://www.coolinarika.com/slika/23208 (obje biskvitne mase…)
https://www.coolinarika.com/slika/23207 (kalup…)
https://www.coolinarika.com/slika/23206 (kalup namazan i pobrašnjen…)
https://www.coolinarika.com/slika/23205 (biskvitne mase u kalupu…)
https://www.coolinarika.com/slika/23202 (biskvitne mase u kalupu; bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/23216 (kuglof pečen i posipan…)
https://www.coolinarika.com/slika/23214 (kuglof odrezan….)

Posluživanje

Ovaj brzi i jednostavan kolač često se radi u našoj kući. Izdašan je i plihak. Obično ga narežem na šnite i onda ga, svatko po svojoj želji, premazujemo domaćim džemovima po izboru, ili DDR-om (domaćom dječjom radosti ilitiga domaćom kinderladom)...
https://www.coolinarika.com/recept/ddr-domaca-djecja-radost-ilitiga-eurokrem
U bogatijoj varijanti je prerezan i nafilan nekom kremom i preliven čokoladnom glazurom (bijelom ili tamnom).

  • Kuglof(8)
  • Kolači(5)
  • Desert(2)
  • Božić(2)
  • Topla-zima(1)
  • Blagdani(1)
  • Fini-biskviti(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)

25

koliko se peče i na kojoj temp?

Danas sam ga opet pravila…ko zna koji put i uvek se sve smaze brzo.Evo danasnjeg izdanja

Probala. Savrseno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjenje za Mince Pies
SmikiStef

Punjenje za Mince Pies

Recepti koji koriste slične sastojke

Rogac palacinke
ratatouille

Rogac palacinke