Moj profil

Zubatac s povrćem

90 minuta
4
Zubatac s povrćem

...malo mašte i pomoćni recept iz Jamieve kuharice jednako fini zubatac pun mirodija...kuhinja će mirisati na Dalmaciju...

...malo mašte i pomoćni recept iz Jamieve kuharice jednako fini zubatac pun mirodija...kuhinja će mirisati na Dalmaciju...

Sastojci

za
4 zubatca ili brancina
pola kg krumpira
2 veelike rajčice
pola srednjeg crvenog lika
dvije veće grančice ružmarina
začini

Priprema

1.

Ribu ako nije očišćena dobro očistiti od ljuskica, izvaditi utrobu.Dobro posloliti , popapriti. Skinuti listiće s grančice ružmarina i sitno ih nasjeckati i posipati po ribi.Na ribu još staviti ili sitno sjeckani češnjak ili kao što sam ja, staviti češnjak u prahu, prelizi maslinovim uljem i ostaviti da upija mirodije..

Krumpir oguliti, i narezati na ploške debljine 1 cm. Staviti u tepsiju, dobro posoliti, preliti maslinovim uljem, popapriti i posipati sitno sjeckanim ružmarinom.Sve dobro izmješati , pokriti folijom i staviti u prethodno ugriijanu pećnicu ( 200 stupnjeva)..Nakon 20 minuta skinuti foliju, malo promješati i staviti još 10 minuta u pećnici.Nakon toga poslažemo ribu na krumpir i sve pečemo 20-tak minuta..dok riba ne počne dobivati zlatnu koricu.Prije posluživanja na ribu staviti šalšu i tko voli posipati limunovim sokom...

Za šalšu : dinstati crveni luk i dodati sjeckanu svježu rajčicu, dodati bosiljak, češnjak, sol, papar, i šećera ukoliko je rajčica kiselija.Krčkati dok sva voda ne ispari i dok ne dobijete fini gusti umak koji je odličan i s tjesteninom ;)

Posluživanje

Poslužiti toplo s četvrtinom limuna

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)