Moj profil

Zvjezdana torta

110 minuta
286
Zvjezdana torta

Od jednostavne pšenične kaše, u koju je dodavano suho voće, začini i med, te kolača od brašna s jajima i maslacem, recepture su najprije živjele jedna uz drugu, da bi se u viktorijanskoj Engleskoj spojile u tradicionalan Christmas Cake.

Od jednostavne pšenične kaše, u koju je dodavano suho voće, začini i med, te kolača od brašna s jajima i maslacem, recepture su najprije živjele jedna uz drugu, da bi se u viktorijanskoj Engleskoj spojile u tradicionalan Christmas Cake.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
200 g šećera
Za kremu
1 žlica ruma
100 g zdrobljenog suhog keksa
100 g grubo narezane mliječne čokolade
25 g grubo mljevenih pistacija
60 g kandiranih višanja
1 žličica arome naranče
4 žlice mlijeka
50 g oguljenih, popečenih, grubo narezanih badema
Za glazuru
100 g čokolade
30 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja i šećer dobro pjenasto izmiješajte.

2.

Dodajte sok od naranče, brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevene orahe, čokoladu pa ih lagano izmiješajte.

3.

Smjesu izlijte u kalup za torte promjera 26 cm, obložen pek papirom i namašćen, pa pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 30-40 minuta.

4.

Za kremu, žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte mlijeko, aromu naranče i kuhajte na pari 10-ak minuta.

5.

U visoku posudu ulijte vrhnje i miješajte električnom mješalicom ½ minute. Dodajte Šlagfix, te miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom) sve dok masa ne postane čvrsta.

6.

U pripremljeni šlag umiješajte ohlađenu smjesu žumanjaka i smjesu kandiranih višanja, pistacija, čokolade, suhog keksa, grožđica namočenih u rum i badema.

7.

Ohlađeni biskvit prerežite, a polovicu vratite natrag u kalup. Na njega nanesite pripremljenu kremu i poklopite drugom polovicom biskvita.

8.

Ohlađenu tortu prelijte glazurom od čokolade i maslaca.

Posluživanje

Ukrasite po želji i poslužite.

Savjet

Da bi vam glazura bila ljepša, prvo zagrijte maslac, maknite ga s vatre i u njega umiješajte natrganu čokoladu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback