Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Džem od kupina Hvala mojoj prijateljici Zlati na kupinama i njenoj mami Ljubici na tajnama pripreme zimnice... Uz palačinke, u razne torte i kolače.... Kupina Kristal šećera Želin 1:1 Svježe ubrane kupine oprati lagano u vodi te ih potom usitniti štapnim mikserom. Od 1 kg šećera odvojiti dvije jušne žlice šećera i pomješati u posebnoj posudi sa 1 želinom te umješati u usitnjene kupine. Kupine staviti na vatru i postepeno dodavati šećer da se polagano uz zagrijavanje smjese topi. Nakon vrenja kuhati još 3 minute te vrući džem puniti u vruće staklene teglice i začepiti te okrenuti naopako 5 minuta. 

Džem od kupina

Liker od kupina Moj prvi liker od kupina Poslužiti rashlađeno! kupina kristal šećera šećera u prahu crnog vina ruma Na 1 kilogram kupina dodati 1 kilogram šećera, 4 vanilij šećera Dolcela, 1,5 litru vina. Sastojke pomješati, kupine stisnuti rukom te staviti kuhati. Kada smjesa zavri prokuhati 5 min i skinuti sa vatre. Vruću smjesu procijediti kroz gustu cjediljku ili gazu te ostaviti da se tekućina ohladi. U hladnu tekućinu dodati 2-3 dcl ruma. Napomena: što je vino kvalitetnije i liker je ukusniji. 

Liker od kupina

Griz štrudla sa višnjama vrlo je izdašna i fina.... Štrudla se peče oko 35 minuta na 180-200 C stupnjeva, ovisno o pećnici.Umjesto višanja može se staviti naribane jabuke, maline, borovnice ili neko drugo sezonsko voće. jogurta šećera baby griza ulja vanili šećer prašak za pecivo još potrebno: kore za savijače višnje(iz kompota, svježe, zamrznute) Navedene sastojke sve zajedno izmješati da dobijete smjesu kojom ćete premazivati kore.Za svaku savijaču potrebne su po tri kore. Potrebno je staviti 1. koru i premazati sa otprilike 4-5 jušnih žlica smjese, potom staviti 2. koru, premazati pa staviti 3. koru. Na 3. koru staviti smjesu i potom posuti sa višnjama. Sve zajedno zarolati u jednu savijaču. Od jednog paketa kora za savijače i 2 teglice kompota od višanja dobije se 4 savijače, odnosno 4 štruce. 

Griz štrudla sa višnjama

Brzi čokoladni muffini evo još jedan receptić za čokoladne muffine, brz je i jednostavan a muffini su vrlo lagani i sočni. mmmmmmm Od navedene smjese dobije se otprilike 12 muffina. Jako su meki i čokoladni. jaja šećera tamne čokolade margarina glatkog brašna Na laganoj vatri otopiti margarin i čokoladu. U odvojenoj posudi izmiksati jaja i šećer. Otopljenu čokoladu i margarin lagano uliti u smjesu jaja i šećera te potom dodati brašno i sve zajedno sjediniti. Smjesom puniti kalupe za muffine do cca 2/3 kalupa.Peći 10-15 minuta na temperaturi od 200 C stupnjeva. 

Brzi čokoladni muffini

Medenjaci po mom guštu obožavam ih..... U hladne zimske dane i toplo Božićno jutro..... brašna šećera sode bikarbone (ili 1 prašak za pecivo) cimeta začina za medenjake jaja meda korica naranče ili limuna margarin Brašno, šećer, sodu (ili prašak za pecivo),cimet, začin za medenjake i koricu naranče zajedno izmješati da se svi sastojci dobro prožmu. Nekoliko crtica meni bitnih kod izrade medenjaka;-ukoliko je smjesa tvrda u nju se može dodati malo margarina ili maslaca, kako bi se lakše zamjesilo tijesto ali i kasnije razvaljalo.- obavezno ostavim tijesto preko noći- prilikom valjanja nikad nije tijesto isto razvaljano na određenu debljinu, već otprilike isto zato je i prilikom pečenja bitno pratiti kako se medenjaci peku jer nema pravog vremena pečenja odnosno svačija pećnica drukčije radi. Kod mene je to npr. otprilike 4 min7200 stupnjeva.  Kada su ohlađeni medenjake možete ukrašavati prema vlastitoj mašti.Najčešće je to pomoću smjese za pisanje na bazi šećera u prahu i bijelanjka. Omjer ta dva sastojka kod mene je otprilike 10 dkg šećera i pola bijelanjka. 

Medenjaci po mom guštu

Čokoladni kolač (Nutela kocke) eto napokon da i ja objavim neki receptić... jaja  šećera brašna ulja mlijeka kakaa prašak za pecivo čokolade za kuhanje vrhnje za šlag Izmiksati žutanjke, šećer, kakao, ulje, te potom naizmjence dodavati žlicu brašna pomješanog sa praškom za pecivo i mlijeko i na kraju šlag od bjelanjaka. Biskvit peći u protvanu cca 30x40 cm, na 200 stupnjeva oko 15 min (180 stupnjeva 25 min). dok se biskvit peče, ugrijati vrhnje za šlag i u njemu rastopiti čokoladu. Preko biskvita, kada se izvadi iz pećnice, odmah preliti vruću smjesu vrhnja i čololade i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi a tek potom staviti u frižider.Neka vas ne brine što je krema dosta rijetka jer se hlađenjem u potpunosti stisne. 

Moji recepti

Džem od kupina

Liker od kupina

Griz štrudla sa višnjama

Brzi čokoladni muffini

Medenjaci po mom guštu

Čokoladni kolač (Nutela kocke)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme