Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Keksolino sirolino Ukusan i lagan zalogaj pravoga raja :) Poslužuje se ponosno :-) keksa (npr.petit beurre) šećera u prahu margarina ili maslaca kipuće vode po potrebi svježeg sira kiselog vrhnja korica jednog limuna šećera slatkog tučenog vrhnja želatine (ili 4-5 listića) šumskog voća Kekse sameljite i pomiješajte s mljevenim šećerom.  Dodajte rastopljeni margarin i 2 jaja te sve dobro umjesite kako biste dobili kompaktnu smjesu. Stavite u kalup i dobro ju utapkajte. Držite ju u frižideru oko pola sata da se stvrdne. U međuvremenu napravite kremu od sira, vrhnja, šećera i limunove korice. Te sastojke dobro smiksajte da bude fina, glatka smjesa. Umjesto običnog sira i vrhnja možete koristiti mascarpone sir koji je vrlo kremast zbog velikog udjela masnoće. Slatko tučeno vrhnje posebno umutite, a zatim dodajte smjesi od sira. Ručno ih miješajte dok se sve ne sjedini.  Želatinu pripremite prema uputi s vrećice i dodajte u kremu. Dok ste to sve napravili, tijesto se već dovoljno stisnulo u frižideru. Na njega stavite pola kreme od sira, zatim smrznuto šumsko voće, potom ostatak kreme. Gore možete ukrasiti voćem. Ja sam to napravila malo nespretno :) Neka odstoji nekoliko sati, ili preko noći u frižideru (ili bilo kojem drugom hladnom mjestu) a onda navalite :) 

Keksolino sirolino

Manti Manti je najbolja kombinacija mesa i tijesta, odlična i za predjelo i za glavno jelo. Kada je ispečeno, prelijte bešamel umakom, vrhnjem ili jogurtom... što god vam je nepcu draže. glatkog brašna soli mlake vode jaje mljevenog mesa luka soli papra jaje slatke mljevene paprike sitno nasjeckanog peršina češnjaka maslaca po potrebi bešamel umak ili vrhnje Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i izrežite na kockice, otprilike 4x4 cm. U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk, sol, papar, češnjak, peršin, slatku papriku i jaje te sve dobro promiješajte da dobijete finu masu. Na sredinu svakoga komada tijesta stavite mesnu kuglicu i dobro spojite suprotne strane tijesta. Slažite u posudu, po vrhu naribajte maslac/margarin i pecite na 180°C oko 15 minuta.  

Manti

Pita s jabukama i sirom Ovo je odličan kolač za lijena poslijepodneva ili za poslužiti goste. Jednostavno ga je napraviti, a još jednostavnije pojesti. Kolač je kombinacija nekoliko kolača, a ja sam iz svakog uzela najbolje.  Kolač možete poslužiti topao, ili sutradan kad se sve slegne i tijesto upije sve sokove. Ukusan je u svakom slučaju, ali kao i svaki pravi kolač svoj puni okus dobiva tek sutradan.  glatkoga brašna margarina šećera jaja praška za pecivo vanilin šećer jabuka cimeta šećera grožđica po želji svježeg sira jaje šećera ekstrakta od vanilije Zamijesite prhko tijesto.  Razdvojite ga na dva dijela. Manji dio, tj. 2/3 ukupnog tijesta stavite u zamrzivač i neka odstoji oko sat vremena. Njega ćete na kraju naribati kad bude gotovo smrznut. Veći dio razvaljajte i stavite u pleh. U međuvremenu oglulite i naribajte jabuke. Dodajte cimet, grožđice i šećer te propirjajte na vatri 15-ak minuta, tj. dok ne smekšaju. Ne bi bilo loše držati grožđice u toplom mlijeku prije nego se pomiješa s jabukama jer onda upiju tekućinu i budu fine mekane. U svježi sir dodajte jedno jaje, šećer i ekstrakt vanilije te dobro promješajte da se sastojci sljube. Izbjegavajte kremaste sireve jer je ovdje poželjan klasični svježi sir. Na razvaljano tijesto premažite sir, na njega jabuke, a zatim naribajte preostali dio tijesta iz zamrzivača. Mora biti gotovo smrznut kako bi se lakše ribao. Peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Kad je gotov, pustiti ga da se slegne. 

Moji recepti

Keksolino sirolino

Manti

Pita s jabukama i sirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme