Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Tart od mesa i kelerabe Proleće je u punom jeku, tezge na pijacama se sve više zelene, stigle su na red i mlade kelerabe.  Vegetarijanska verzija - zameniti mleveno meso sa kuvanom heljdom...Služiti toplo uz dodatag grčkog jogurta ili tzatziki salatu...Prijatno :) brašna maslaca hladne vode soli mlevenog mesa crnog luka belog luka pelat paradajza sušene nane kopra - mirođije biljno ulje, so, biber... keleraba grčkog jogurta kopra - mirođije so Prhko testo se najjednostavnije pravi pomoću multipraktika. Maslac, brašno i so sipajte u multipraktik i za par sekundi dobićete mrvičastu strukturu koja je idealna za dalji rad.Mrvice od brašna i maslaca sipajte u veći sud i dodajte hladnu vodu, rukom umesite testo dok se ne sjedini. Zati testo umotajte u foliju i stavite u frižidera da se odmori. Kelerabu ogulite i isecite na kriške debljine oko 5mm i obarite ih u slanoj vodi par minuta dok ne omekšaju. Luk, mladi luk i beli luk isecite na sitno i dinstajte u tiganju dok ne postane staklasto. Dodajte meleveno meso i nastavite dinstanje uz povremeno mešanje.Kada je meso na pola gotovo dodajte pelat paradajz i začine ostavite da se sve zajedno još malo kuva.Kada je gotovo ostavite da se malo prohladi. Testo rastanjite oklagijom do debljine oko 3-4mm i njime obložite okrugli pleh koji ste predhodno premazali maslacem i posuli brašnom.Zatim na dno obloženog pleha sipajte fil od mlevenog mesa, na meso složite kriške kelerabe i premazato sa grčkim jogurtom i posuti mirođijom.Peći oko 40 minuta na 200°C. 

Tart od mesa i kelerabe

Pavlova sa mariniranim jagodama Vreme je za jagode ;))) belanjka prah šećera gustina soka od limuna vanila ekstrakta šlaga Jagoda limun smeđeg šećera vanila ekstrakta meda ruma Mikserom mutite belanjke u čvrst sneg, dodajte kašiku limunovog soka i nastavite da mutite, postepeno dodajte prah šećer i za kraj dodajte vanilu i gustin. Pripremljenu smesu nanesite špricom ili špahlom na papir za pečenje na kome ste predhodno nacrtali željeni šablon. Koru sušite u rerni oko 90 minuta na 120°C. Jagode isecite na četvrtine i prelijte ih marinadom koju napravite od soka jednog limuna, smeđeg šećera, meda, vanila ekstrakta i ruma. Povremeno promešajte, jagode neka stoje u marinadi minimalno 30 minuta. Kada se kora skroz osušila i ohladila umutite šlag, nanesite ga špricom na koru i odgore stavite jegode koje ste predhodno ocedili od marinade. 

Pavlova sa mariniranim jagodama

Mini Apple Pie's Korpice sa jabukama ... Lisnatog testa Prah šećera Cimeta Jabuke Šećera Cimeta Limunovog soka Šlaga Fil pripremiti od rendanih jabuka , šećera, cimeta i limunovog soka...Dobijenu mešavinu dinstati nekoliko minuta i ostaviti sastrane dok pripremamo korpice... Lisnato testo rastanjiti oklagijom na pravougaonik debljine oko 5 mm...Ravnomerno po celoj površini testa naneti mešavinu prah šećera i cimeta... Testo zarolati u roladu... Roladu iseći na 12 jednakih delova... Oklagijom svaku rolnicu rastanjiti ... Kalup za mafine premazati margarinom i u svako udubljenje postaviti krugove od lisnatog testa kao što je prikazano na slici...Peći na 200°C oko 10 minuta... Polu pečene korpice puniti predhodno pripremljenim filom...Peću na 200°C oko 15 minuta... Sačekati da se mini pite malo ohlade i dekorisati ih šlagom.Prijatno  :) 

Mini Apple Pie's

Carrot Muffins Mafini od mrkve i mekinja... Najbolje ih je služiti još tople...Od ove smese se dobije 12 mafina...Prijatno :) Mekinja Belog brašna Soli Sode bikarbone Praška za pecivo Jaja Jogurta Smeđeg šećera Meda Otopljenog maslaca Cimeta Rendane mrkve Mikserom izmešati jaja, jogurt, med, šećer, maslac... Toj smesi dodati suve sastojke i rendanu mrkvu, sve zajedno sjediniti ... Puniti kalupe za mafine i peći na 200°C oko 25 minuta. 

Carrot Muffins

Pita sa prosom Ukusna, a zdrava pita od prosa i špinata...Prijatno... :) Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.Umesto špinata može se koristiti i mlada kopriva ili blitva. Gotovih kora za pitu od heljdinog brašna Prosa Vode Špinata Belog luka Sremuša ( medveđi luk, divlji luk ) po ukusu maslinovog ulja za premazivanje tepsije ulja i vode za premaz kora i gotove pite Proso dobro oprati i kuvati 10-15 minuta u 750ml slane vode. Na malo maslinovog ulja kratko propržiti sitno seckani beli luk i špinat sečen na trakice.Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati kuvani proso i još malo pržiti dok ne ispari višak vode.  U još vruć fil dodati sitno seckani sremuš. Heljdine kore premazati mešavinom vode i ulja, filovati do 1/3 i rolati ( kore koje ja kupujem sadrže 9 kora, tako da za jednu roladu koristim jednu i po koru ). Slagati u nauljenu tepsiju.Urolanu pitu odgore još jednom premazati mešavinom ulja i vode i peću na 200°C oko 35 minuta. 

Moji recepti

Tart od mesa i kelerabe

Pavlova sa mariniranim jagodama

Mini Apple Pie's

Carrot Muffins

Pita sa prosom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme