Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Buzara od grmaja i školjki Ovo radim skoro svaki put kad sa drustvom odem brodom na plažu. Sa sobom uzmem samo začine, a sve ostale sastojke nađem roneči po pličaku (za 1 h sam spreman) Kao prilog preporučam zelenu paštu grmaji / grancipori klapuni / lakirke brbavice / prnjavice dagnje / pedoči ogrci / nanari ili morski spuži češnjak peršin vegeta, papar maslinovo ulje bilo vino Na maslinovom ulju kratko prepžim sitno sjeckani češnjak i peršin te dodam konžervu i malo vegete pa pustim neka to malo propirja. Nakon par minuta ulijem vino, promiješam i dodam grmaje i školjke (osim dagnji, njih malo kasnije jer su one brzo gotove) i kuham negdje 15 min u poklopljenoj teči na umjerenoj vatri.Pred kraj ubacim 2-3 žličice krušnih mrvica. Kad maknem sa vatre još dodam sitno sjeckanog peršina, malo popaprim i to je to :)  

Buzara od grmaja i školjki

Lignja lešo Vrlo jednostano, a tako fino! :) Po mogučnosti lignja bi trebala bit friška jer je puno ukusnije nego kad odstoji u ledu. Jadranska lignja krumpir peršin češnjak maslinovo ulje sol i papar Jednostavno da jednostavnije nemože bit :)Lignja mora bit domača Jadranska inače ne valja (proba sam to napravit sa onim smrznutim japanskim) NE! :)Recimo da je ovo recept za 1 osobu  Lignji izvadim samo oči i zub ostalo ne diram.Ogulim krumpir i narežem na ploške 1 cm U teču stavim vode i kapnem malo maslinovog ulja.Dodam lignju, krumpir, peršin (cijeli list) i češnjak te malo posolim i kuham odprilike 30 min.nemojte se preplašit ako jelo bude crno, to lignja pustila svoje crnilo, a to zapravo jelu da jos slađi okus Kad se skuhalo serviram na tanjur i sve još dobro zalim maslinovim uljem i posipam kosanim peršinom i češnjakom 

Lignja lešo

Orada iz pečnice s povrćem Socno i fino! Recept kao zamjena za peku. orada krumpira mrkve kapule češnjak maslina paprike limun maslinovog ulja bilog vina ružmarina peršin pomidor tikvica patliđana sol, papar, vegeta Znači ovako :)Preporuka je da riba ne bude manja od 1 kg.Povrće stavim u tepsiju za pečenje, dobro nauljim maslinovim uljem i začinim sa soli i vegetom.Ribi zarežem kožu, dobro je nasolim, nauljim maslinovim uljem i stavim na vrh povrća.I onda to prekrijem folijom i u pečnicu na 200 C 45 min. Nakon 45 min. pečenja pod folijom nju maknem i povrće zalijem sa: (u čaši od 3 dcl pomiješam 2 dcl. bilog vina, jedan isciđeni limun i malo vode, a još bolje bi bilo ako imaš riblje juhe), a ribu samo sa maslinovim uljem.I onda vratim jos 25-30 min. u pečnicu na 220 do 240 C (sve ovisi kakvi su grijači :D ) da se to fino zapeče. Ne mora bit bas isključivo orada, može bit bilo koja druga strna riba I jedan brankec je završio na ovaj način A još je slađe ako je sam uvatiš! :)evo 2 brankeca ulovljeni podvodnom puškom 

Moji recepti

Buzara od grmaja i školjki

Lignja lešo

Orada iz pečnice s povrćem

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme