Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

TORTA NUTELA sa višnjama Slatka i kisela....savršena!!! Kore se mogu malo poprskati rumom. Ukoliko neko više voli tortu može preliti i glazurom od čokolade, a ivice dekorisati šlagom. Ja sam moju obukla u beli fondan :)))) a po obodu crvena srca! Kako god...sjajan ukus torte ostaje ne promenjen! jaja kristal šećer brašna vanilin šećer prašak za pecivo nutele smrznute višnje nutele slatka pavlaka Podravka Dolcela Šlag 5+ Odvojiti belanca od žumanaca. Posebno umutiti  6 belanaca sa 6 kašika šećera, a posebno penasto mutiti žumanca sa preostalih 6 kašika šećera. U umućena žumanca dodati nutelu. Dobro mikserom izmešati. Dodati posebno umućena belanca, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno  i sve sjediniti žicom za mućenje.Okrugli kalup (prečnika 26cm) namazati puterom i dodati pripremljenu masu. Peći na 200 C 15-20 min. (u zavisnosti od rerne). Kada se kora ohladi, iseći na tri jednaka dela. Mikserom izmutiti slatku pavlaku. Odvojiti količinu po želji za završni premaz torte i ukrašavanje, a u ostatak dodati nutelu. Dobijenom masom filovati tortu. Redosled filovanja: kora-fil-višnje-kora-fil-višnje-kora-šlag! 

TORTA NUTELA sa višnjama

VOĆNI KOLAČ Jednostavan kolač za letnje dane od sezonskog voća...meni je ovaj sa jagodama omiljen! Piškote se prethodno ne umaču u sok ili sl. Kada premažem piškote filom, jagode uvek sečem nad plehom, jer tada sav sok ostaje u kolaču! jagoda kisela pavlaka (crvena Imlek) voćni jogurt (prema vrsti voća-u čaši ~450ml) piškota (dva velika pakovanja) kristal šećera šlaga Pomešati voćni jogurt, pavlaku i kristal šećer. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta. U dublji pleh poređati piškote. Premazati piškote sa polovinom fila. Na fil rasporediti jagode podužno isečene. Preko jagoda opet poređati piškote, preostali fil i na kraju jagode. Umutiti šlag i ukrasiti po želji! 

VOĆNI KOLAČ

SALATA SA PEČURKAMA Predivna salata... Služiti kao predjelo ili kao prilog uz neko glavno jelo! Ja najviše volim ovu salatu sa integralnim dvopekom! svežih šampinjona pileće belo meso kisela pavlaka majonez, senf, so, biber Oprati šampinjone i podužno ih iseći. Dinstati na laganoj temperaturi. Na kraju posoliti i pobiberiti po ukusu. Istovremeno posebno obariti pileće belo meso. Obareno ostaviti da se ohladi i iseći podužno (može se i cepkati tako da se dobiju niti). Sjediniti meso i šampinjone, dodati pavlaku, malo majoneze i senfa. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi! 

SALATA SA PEČURKAMA

MEDENO SRCE Sejino medeno srce...brzo, jednostavno i veoma ukusno! šećera brašna mleka džema od kajsija cimeta sode bikarbone čokolade za kuvanje ulje, mleko i šećer U posudi pomešati brašno i šećer, dodati cimet, sodu bikarbonu, džem i na kraju preliti mlekom. Sve dobro mikserom izmešati i sipati u pleh obložen masnim papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni (otprilike 25 minuta)! Gotovu koru izvaditi iz rerne i vruću premazati džemom od kajsije. Ostaviti da se ohladi. Napraviti glazuru i preliti preko kolača. Služiti nakon 2-3 sata! 

MEDENO SRCE

ŽUTO-BRAON OBLANDE Mamin recept...odlično se pokazao!!! velikih oblandi prah šećera (~ 200 gr) margarina žumanaca vanilin šećer belanaca kristal šećera mlevenog keksa mlevenih oraha čokolade za kuvanje Penasto umutiti margarin sa prah šećerom. Dodati posebno umućena žumanca i vanilin šećer. Čvrsto umutiti belanca pa dodati kristal šećer. U dobijen čvrst sneg ručno umešati mleveni keks, mlevene orahe i istopljenu čokoladu za kuvanje. Filovati oblande: oblanda ---&gt; žuti fil ---&gt; oblanda ---&gt; braon fil. Odozgo završiti sa oblandom! 

ŽUTO-BRAON OBLANDE

Torta EVROPA Slatka, slatka...preslatka! Raj za prave sladokusce... Tortu ukrasiti po želji, može se posuti mlevenim orasima, ukrasnim mrvicama...mašti na volju! belanaca šećera mlevenih oraha brašna kristal šećera maslaca maslaca čokolade za kuvanje žumanaca šećera margarina Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. U to ručno umešati mlevene orahe i brašno. Peći na 200 C. Dobijenu koru iseći na 3 dela. Ja pečem u velikom plehu tako da koru presečem podužno i dobijem 3 kore! Pleh obložiti masnim papirom! Kristal šećer propržiti u šerpici na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje tako da se skroz istopi. U istopljen šećer dodati maslac isečen na kockice. Mešati sve dok se maslac ne otopi. Vrelom masom namazati sve 3 kore i ostaviti da se hladi. Karamel brzo steže. Penasto umutiti maslac pa u njega dodati otopljenu čokoladu. Sve izmešati i premazati sve 3 kore (preko već ohlađenog stegnutog karamela). Ostaviti da se ohladi. Umutiti žumanca sa šećerom. Kuvati masu na pari dok se šećer ne otopi (otprilike 15-ak minuta). Ostaviti da se ohladi. Posebno izraditi margarin pa u njega dodati ohlađenu masu. Filovati 2 kore, ali voditi računa da ostane žutog fila i za filovanje cele torte! 
  NAPOMENA:
Nakon završenog nanošenja žutog fila na drugu koru, treća kora se stavlja tako da nafilovana strana naleže na žuti fil, a odozgo ostaje testo! 

Torta EVROPA

Salata MIMOZA Već na daleko poznata, ovaj put u mojoj režiji! Uz ovu salatu možete poslužiti kisele krastavčiće! Ja to obavezno činim, jer je salata sama po sebi jakog ukusa, a kiseli krastavčići to pomalo neutrališu! krompira šunke jaja majonez pavlake  kačkavalja Obariti krompir u ljusci. Obarenog ostaviti da se ohladi i ljusku odstraniti. Posebno obariti jaja. Sve sastojke ređati u staklenu činiju i to: rendani krompir (obavezno posoliti), pavlaka, šunka, majonez, rendana jaja i rendani kačkavalj. Ceo postupak ponoviti sve dok se posuda ne nepuni! Na kraju postupak završite sa pavlakom i odozgo narendate jedno jaje. Time dobijate pravi izgled mimoze! Za sve namirnice koje se rendaju najbolje je kada se koristi najsitnije rende, lepše izgleda! 

Salata MIMOZA

Pasulj PREBRANAC Prebranac....kao glavno jelo i kao prilog, idealan u svakom trenutku posta, obogaćuje slavsku trpezu..omiljen u svakodnevnoj ishrani! pasulj Tetovac crni luk ulje lorber mlevena crvena paprika so, vegeta, mleveni biber Pasulj očistiti, naliti vodom i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Zatim kuvati na srednjoj temperaturi, prvu vodu baciti, opet naliti vodom i kuvati dok zrno ne omekša. Prilikom kuvanja u vodu dodati kašičicu morske soli. Luk krupnije iseći i dinstati na dosta ulja dok ne postane "staklast". U posudu za pečenje (vatrostalna, zemljana...) na dno staviti 2 listića lorbera, sipati skuvan oceđen pasulj, zatim dinstani luk sa dosta ulja, 2-3 kašičice vegete, 2 kašičice mlevene crvene paprike i 1 kašičicu mlevenog crnog bibera. Sve lagano promešati da se svi sastojci sjedine. Peći na 200 C sve dok se na površini ne formira korica. 
  NAPOMENA: 
Najvažnije je da prebranac ne bude suv. Prilikom ceđenja ostaviti vodu u kojoj se pasulj kuvao i pre pečenja naliti u posudu za pečenje, tako da voda prekrije celu masu. 

Pasulj PREBRANAC

LEDENE KOCKE Savršeno...za svaku priliku! jaja šećera brašna kakao prašak za pecivo šećera vode mleka brašna šećera maslaca čokolade za kuvanje maslaca šećer, mleko 

Moji recepti

TORTA NUTELA sa višnjama

VOĆNI KOLAČ

SALATA SA PEČURKAMA

MEDENO SRCE

ŽUTO-BRAON OBLANDE

Torta EVROPA

Salata MIMOZA

Pasulj PREBRANAC

LEDENE KOCKE

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme