Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Jednostavne i savršene kroasane (kiflice) :-) 
      
        Ove kroasane su savršene, mekane i jednostavne za napraviti. Ako Vam i ne uspiju, gostima uvijek možete reći da su kiflice :-) 
      
     Uz dobro društvo, čašicu vina i koji narezak :-)  mekog brašna za kolače tip 400  Kvasca (svježeg)   mlijeka  Šećera ( kristal) soli cijela jaja suncokretovog ulja margarin žumanjak sezam U 2,5 dcl mlakog mlijeka dodati žlicu šećera te 2 germe i ostaviti da se dignu. Nakon toga zamijesiti tijesto od preostalih sastojaka -  ostatak mlijeka (2,5 dcl) , žlica soli, 2 jaja, 1 dcl ulja. Ostaviti tijesto na toplom mjestu da se diže. Da bi kroasane bile bolje, uvijek je dobro da se tijesto digne barem dva puta. Kada se tijesto dignulo, razvaljati ga na tanko. Na razvaljano tijesto narendati 1 i pol margarin, ravnomjerno, po cijelo tijestu. Nakon što smo narendali margarin, zamotati tijesto u salamu. Zamotano tijesto podijeliti na tri dijela.  Svaki dio salame razvaljati na trake. Od svake trake praviti trokute , cik cak rezovima te od trokuta izrađivati kiflice. Ne treba ih puno dirati, samo lagano zamotati i stavljati u tepsiju na masni papir. Veličina kroasane Vam ovisi o tome koliko ćete jako razvaljati traku. Ja volim veće kroasane, jer kada pravim manje, više nalikuju kiflicama.  Staviti kiflice na masni papir, premazati žumanjom, posuti sezamom. Ja posipam i sa malo soli. Od jedne smjese (1kg brašna) dobijete otprilike dvije tepsije kiflica. Ukoliko pravite manje kiflice, dobijete i tri tepsije. Moje su raznih oblika, jer sam početnica u pekarstvu, ali vjerujem da će vrsnim kuharicama još ljepše izgledati :-) 

Jednostavne i savršene kroasane (kiflice) :-)

Tagliatelle verdi sa brokulom i vrhnjem moj prvi recept na coolinarki : tjestenina koju vole i oni koji ne jedu povrće - moj brat :))) poslužiti toplo, može se posipati gore i parmezan. glavica brokule (može i više) češnjak (također može i više :)) vrhnja za kuhanje zelene tjestenine Vegete (može manje, može više kako tko voli) ulja  odrezati cvjetove brokule, nasjeckati ih na male komadiće na hladno ulje staviti nasjeckani češnjak, nasjeckanu brokulu, vegetu  te pirjati dok brokula ne omekša. (po potrebi dodavati vodu)(*ja nekad dodam i žličicu crvene slatke paprike) dodati vrhnje za kuhanje i po potrebi još vegete, te kuhati  kad prokuha ostaviti da kuha još 5 minuta skuhati zelenu tjesteninu kad je umak gotov, pomiješati ga sa tjesteninom i glavno jelo je spremno :) 

Moji recepti

Jednostavne i savršene kroasane (kiflice) :-)

Tagliatelle verdi sa brokulom i vrhnjem

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme