Djeca mi inače ne vole povrće, ali su ovo smazali s guštom :))
Sastojci
Priprema
Pileće filete narežite na kockice, posolite i uvaljajte u brašno. Pržite ih na jakoj vatri, u loncu na malo ulja ( onoliko koliko vam je inače potrebno da izdinstate kapulu).
Dok se fileti prže, narežite kapulu na kockice. Kad su fileti poprženi sa svih strana izvadite ih i ostavite na toplo, a u ulje ubacite kapulu. Ja je uvijek malo posolim da se prije izdinsta. Kad je već skoro izdinstana, dodajte listove lovora i ružmarina. Još trenutak uprživajte, i onda dodajte bijeli luk, pa nakon toga peršin.
Kad se to sve izdinstalo vratite filete natrag u lonac. Nakon par minuta dinstanja dodajte bob. Miješajte svako malo da ne zagori.
Posolite, popaprite, dodajte žličicu crvene paprike.
Zatim dodajte nasjeckane pelate. Kad se dobro izdinsta, dodajte prošek
Kad je prošek malo ispario dolijte vode da pokrije sve u loncu, ubacite klinčiće i kuhajte dok bob ne bude skoro gotov.
Petnaestak minuta prije kraja kuhanja dodajte šalicu riže. Nemojte odmah dodavati još vode, nego pustite da se i riža udinsta i upije okuse i mirise. Vodu dodajite po potrebi, kako riža bude upijala.
Ja sam ipak stavila malo više vode da bude “čorbastije”, jer sam htjela da baš žlicom jedu.
Doradite okus sa soli i paprom, eventualno vegeta (ko voli). Ja sam dodavala i malo šećera, bio je puno ljepši okus.
Kako je tebi ispao recept?
2