Moj profil

Chai Latte (Masala Chai)

15 minuta
55
Chai Latte (Masala Chai)

Divno je živjeti u internacionalnoj sredini :) Probala sam kod susjede Indijke Chai Latte (kin. Chai - čaj, tal. latte - mlijeko) i bio mi je divniji od onog u kafiću - jer je bio gušći. A ona ga zove Masala Chai (hindi, Masala - mješavina)  jer mu je mješavina začina esencija. Ovo je kombinacija njenih savjeta i recepta s jednog kanadskog bloga. 

S vrhnjem i paprom, jedna malo jača i možda mrvu pikantnija verzija. Uživajte :)

Divno je živjeti u internacionalnoj sredini :) Probala sam kod susjede Indijke Chai Latte (kin. Chai - čaj, tal. latte - mlijeko) i bio mi je divniji od onog u kafiću - jer je bio gušći. A ona ga zove Masala Chai (hindi, Masala - mješavina)  jer mu je mješavina začina esencija. Ovo je kombinacija njenih savjeta i recepta s jednog kanadskog bloga. 

S vrhnjem i paprom, jedna malo jača i možda mrvu pikantnija verzija. Uživajte :)

Sastojci

za
5 zvjezdica anisa
2 štapića cimeta
250 ml vrhnja za kuhanje (15%)
500 ml mlijeka
1 mahuna vanilije
1 čajna žličica mljevenog kardamoma
1čajna žličica mljevenog đumbira
1 žlica meda
1-2 vrećice vanilin šećera (po želji)
2 žlice listova crnog čaja po izboru (ili 4 vrećice crnog čaja po izboru)

Priprema

1.

Na laganoj vatri, malo "popržite" odnosno ugrijte začine - anis, papar, cimet i klinčiće da razviju aromu. Dovoljne su dvije minute uz povremeno miješanje. 

2.

Začine u lončiću zaliti s vrhnjem i mlijekom, pa dodati štapić vanilije, mljeveni kardamom i đumbir, med i crni čaj, bilo da koristite listiće ili vrećice. Pokriveno držati na slaboj vatri da se lagano kuha, oko 7-8min uz povremeno miješanje. 

3.

Sklonite s vatre i ostavite pokriveno da odstoji još kojih 5min.

4.

Procijedite kroz sitno sito, i ulijte u šalice. Po želji možete preko preliti još i upjenjeno mlijeko.

Posluživanje

Možete poslužiti toplo ili hladno, s kojom kockicom leda.

Mlijeka možete dodati između 300-500ml, ovisno o gustoći koju želite. Ja znam složiti i samo s 300ml, pa mi bude onako gusto, kao shake.

  • Napitak(1)
  • NAPITCI(1)
  • Chai-latte(1)
  • Napitoci-topli(1)
  • Pića(1)

2

i jao konacno prav recept 😁 Odmah ide u omiljene i sto pre na isprobavanje 😁 Hvala an receptu 😁

mmmhhh... ovo mi je trenutno draze od kave! predivno mirisi i odlicnog je okusa! Radim slicno, ali sa sojinim mlijekom i ponekad sa matcha zelenim cajem 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Watermelon ice
Pomoravka

Watermelon ice

Recepti koji koriste slične sastojke

Speculaas – spekulas keksi
Kanya

Speculaas – spekulas keksi