Moj profil
Skajper
29.9.2009.

Domaća začinska miješavina

40 minuta
24

Recept sam dobio od moje kolegice sa posla Ivančice .
Oduševio me kako na lak jednostavan način sačuvati namirnice bez kuhanja, konzerviranja ili smrzavanja , a da pritom bude sačuvan izvorni okus i aroma.

Zapravo tako su naši stari pripremali i čuvali namirnice , u vrijeme kad se nije ni znalo za struju i puno drugi stvari.

Recept sam dobio od moje kolegice sa posla Ivančice .
Oduševio me kako na lak jednostavan način sačuvati namirnice bez kuhanja, konzerviranja ili smrzavanja , a da pritom bude sačuvan izvorni okus i aroma.

Zapravo tako su naši stari pripremali i čuvali namirnice , u vrijeme kad se nije ni znalo za struju i puno drugi stvari.

Skajper
29.9.2009.

Sastojci

Povrće
1/2 kg Mrkva
1/2 kg Celera (uglavnom korjen)
1/2 kg Peršina (uglavnom korjen)
1/4 kg Kelja
1/4 kg Karfiola
1/2 kg Rotkvice
1/2 kg Crvena paprika
1/2 kg Paštrnjak

Priprema

1.

Sve sastojke samljeti u mašini za mljeveno meso.
Na 1 kg smjese samljevenog povrća dodaje se 300 grama soli.

2.

U periodu od 24 h smjesu držati u povećoj prikladnoj posudi ,
uz perijodično miješanje.

3.

Nakon 24 h pospremiti u manje tegle.

4.

Sve to možete napraviti i sa samo crvenom paprikom.

5.

Povrće od kojeg se priprema je friško , svježe povrće.

  • Zimnica(3)
  • Zacin(1)

11

Hvala ti na objavi ovog recepta Skyperu – domaća začinska mješavina. Prepisat ču i u prvo moguče vrijeme napraviti, da vidim, dali zaista tako ljepo miriše . . .

Kad se sa srcem kuha – kuha se Podravka juha! (“PAK PAK PAK PAK PAK PAK PAK PAK PAK PAAAA PAAA PAAA…..:)!!!

Haj Piment_a ! Da to je to . Tako su radili naši stari ( otprilike ) .

Imaš fantastične slike ! Kako dobiješ tako dobre slike ? U čemu je tajna tvog uspjeha ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)