Moj profil

Ferrero rocher torta

39
Ferrero rocher torta

Tortu sam napravila za sinov 20. rođendan, ali zasigurno će se opet naći na mom stolu, nekom drugom prigodom...

Tortu sam napravila za sinov 20. rođendan, ali zasigurno će se opet naći na mom stolu, nekom drugom prigodom...

Sastojci

TIJESTO 1
1,5 žlica brašna
150 g krupno mljevenih ili sjeckanih lješnjaka (lješnake prije popržiti i ukloniti koricu)
3 velike žlice nutelle
TIJESTO 2
150 g šećera
200 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
6 žlica brašna (oštrog)
1 prašak za pecivo
KREMA
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
250 g margarina
250 g šećera u prahu
100 g čokolade milka noisette
100 g čokolade za kuhanje
200 g Kraš napolitanki od lješnjaka
ČOKOLADNA GLAZURA
50 g čokolade za kuhanje
50 g mliječne čokolade
150 ml slatkog vrhnja
2 žlice ulja

Priprema

1.

Za tijesto 1 tj. koru: staviti papir za pečenje na dno namašćenog kalupa za tortu, promjera 26 cm. Na papir ravnomjerno rasporediti sjeckane lješnjake.

Miksati bjelanjke sa šećerom i kad smjesa postane gusta dodati brašno. Gotovu smjesu izliti na lješnjake i peći tj, sušiti u pećnici na 180 stupnjeva dok tijesto je dobije žuto-crvenkastu boju (oko 20-30 minuta, ovisno o pećnici. Tijesto izvaditi iz kalupa i ohladiti.

2.

Za tijesto 2: napraviti snijeg od bjelanjaka, zatim miksati žumanke sa šećerom. Čokoladu i margarin otopiti na pari da bude mekano, te dodati u smjesu sa žumancima i šećerom. Dodati još brašno i prašak za pecivo, a na kraju snijeg od bjelanjaka. Peći na 170 stupnjeva oko 30-40 min ovisno o pećnici, u namašćenom kalupu za tortu promjera 26 cm. Ohlađeno prerezati na pola.

3.

Krema : 0,7 l mlijkea izliti u posudu i staviti da zakipi. Ostatak mlijeka pomiješati sa pudinzima i žumancma, te sa 100g šećera u prahu. Dodati u vrelo mlijeko i kuhati oko 5 minuta. Hladiti prekriveno stretch folijom da se ne stvori korica na kremi. Posebno izmiksati 150g šećera u prahu i 250 g margarina, te dodati u ohlađenu smjesu.

Smjesu podijeliti na 2 dijela, te u jedan dio staviti otopljene čokolade, a u drugi izmrvljene napolitanke.

4.

Slagati na pladanj za tortu:

-tamni biskvit (natopiti sa 3 žlice ruma i 4 žlice mlijeka ili po želji)

-krema s napolitankama

-tijesto 1 tj. kora, i to tako da su lješnjaci okrenuti prema gore

-premazati s nutellom

-tamni biskvit - opet natopiti

-krema s čokoladom

-čokoladna glazura

ukrasiti po želji (npr. kupljene ferrero rocher kuglice)

-sa strane ukrasiti po želji, ja sam stavljala sjeckane lješnjake, oko 100-150 g.

5.

Za čokoladnu glazuru sve sastojke otopiti na pari i preliti tortu. Tek nakon toga ukrašavati sa strane.

  • Torti(1)
  • Torta(1)

2

Hvala 🤗

Jao ženo ispale mi oči na ovoj drugoj slici!Prekrasna je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ferrero rocher torta
SaDaKa

Ferrero rocher torta

Torta rocher
gaia

Torta rocher