mekog brašna

šećera u prahu

tamnog kakaa

maslaca ili margarina

jaje

kiselog vrhnja ili mlijeka

praška za pecivo

soka od naranče (juicy)

oštrog brašna

šećera

čokolade za kuhanje

ulja

po želji aroma naranče za kremu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Receptopisac

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Torta od oraha Torta od oraha prigodna za rođendanske proslave, lagana i prozračna. bjelanjaka žutanjka šećera kristala mljevenih oraha glatkog brašna praška za pecivo ulja žutanjka mlijeka bijele čokolade pudinga od vanilije gustina šećera kristala margarina šećera u prahu slatkog vrhnja slatkog vrhnja Napraviti snijeg od bjelanjaka i polako dodavati šećer. Miješati dok se ne stvori gusta smjesa, te polako dodavati 1 po 1 žutanjak. Nakon toga izlijevati ulje u tankom mlazu i dalje miješajući. Ugasiti mikser i dodavati polako orahe, miješajući ručno špatulom, a nakon toga dodavati polako i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kalup za tortu promjera 26 cm namastiti uljem, te obložiti s papirom za pečenje, na dnu i sa strane. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, kad se zagrije smanjiti na 180 i staviti peći tortu. Nakon 10 min smanjiti temperaturu na 150 stupnjeva i tako peći oko 40 minuta, ovisno o pećnici. Provjeravati dugačkom čačkalicom (ili tankim ražnjićem) da li je pečeno. Kad se smjesa više ne lijepi za čačkalicu, izvaditi tortu iz pećnice i dobro ohladiti. Ohlađeno rezati na 3 dijela. Odvojiti 3 dl mlijeka, pomiješati ga sa žutanjcima, pudinzima, gustinom i 140 g šećera. 7 dl mlijeka i bijelu čokoladu staviti na štednjak i kad se čokolada rastopi i mlijeko zakipi dodati smjesu za žutanjcima te kuhati oko 3 minute. Posebno izmiješati margarin sa šećerom u prahu i dodati u dobro ohlađenu kremu, zajedno sa 1,5 dl slatkog vrhnja te sve dobro izmiješati. Ako je krema rijetka, dodati šlagfix. Kremu staviti u frižider da se malo stisne. Kad krema odstoji u frižideru barem 1 sat, mazati 3 sloja torte, svaki sloj biskvita malo poprskati rumom, namazati sa strane i ostaviti malo kreme za ukrašavanje-prema želji.Posebna napraviti šlag od slatkog vrhnja i namazati tortu sa svih strana. Torta se može ukrasiti cijelim, mljevenim, sjeckanim orasima ili drugim ukrasima.   

Torta od oraha

3.jpg

4.jpg

2.jpg

Orehnjača Orehnjača-klasik koji je uvijek dobrodošao na blagdanskom stolu. g glatkog brašna žutanjka jušne žlice suhog kvasca g šećera dl mlijeka dl ulja vanilin šećera (može 1 rum šećer i 1 obični vanilin šećer) žlice ruma malo soli korica limna g mljevenih oraha g šećera limun šećer dl mlijeka bjelanjka žlice meda šećer u prahu za posipanje U toplo mlijeko staviti kvasac, žlicu šećera i žlicu brašna, te ostaviti oko pola sata. Nakon toga umiješati sve sastojke i ostaviti da odstoji oko 1 sat. Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela.Razvaljati svaki dio na debljinu oko 0,5 cm i filati sa smjesom od oraha, isto da bude debljina file oko 0,5 cm. Rolati i staviti u pleh veličine 30x37 cm, obje rolade da se ne dodiruju. Peći na 170 stupnjeva 35-40 minuta (pogledati u pećnicu kad je korica lijepe zlatne boje). Za filu, kipućim mlijekom preliti sve sastojke i promiješati žlicom. Dodati snijeg od bjelanjaka. Pečene orehnjače istresti iz pleha, naopako, na taj način se ne napravi rupa između gornje kore i ostatka kolača. Kad je skoro ohlađeno, prevrnuti kolač natrag i gornji dio posipati šećerom u prahu. 

Orehnjača

Rolada s višnjama Ova lagana i osvježavajuća ljetna rolada prigodna je za obiteljske svečanosti kao i za obične opuštajuće trenutke. bjelanjaka žlica šećera vanilin šećer žutanjaka žlica glatkog brašna žlica puding praška od vanilije praška za pecivo litre mlijeka žutanjak pudinga od vanilije-minus 1 žlica koju smo iskoristili u biskvitu žlica gustina žlica šećera g margarina g šećera u prahz dl slatkog vrhnja žlice mascarpone sira vanilin šećer CRVENA KREMA OD VIŠANJA dl soka od kompota od višanja žlice šećera limun šećer žlice gustina višnje iz kompota -oko pola staklenke Miješati bjelanjke sa šećerima dok ne nastane gusti snijeg. Dodavati 1 po 1 žutanjak miješajući, te polako dodati ostale sastojke. Peći na masnom papiru u plehu 43x36 cm na temperaturi od 170 stupnjeva oko 15 minuta. Izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi. Nije potrebno rolati prije nanošenja kreme. Izmiješati žutanjak sa 1 žlicom šećera, pudingom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati i u vruće dodati žutu smjesu. Kuhati oko 3 minute. Prekriti stretch folijom i pustiti da se ohladi. Posebno miješati mikesrom margarin sa šećerom u prahu dok se ne dobije rahla smjesa. U drugoj posudi izmiksati slatko vrhnje. Kad se žuta krema ohladi, u nju dodati izmiksani margarin sa šećerom, kremu od slatkog vrhnja te mascarpone sir. Pomiješati sve sastojke osim višanja i zakuhati. U vruće dodati višnje, oko pola staklenke, ili prema ukusu.Na ohlađeni biskvit namazati oko dvije trećine žute kreme, na nju rasporediti crvenu kremu s višnjama i pažljivo zarolati. Izvana ukrasiti ostatkom žute kreme 

Rolada s višnjama

Jaffa torta Fina torta sočnog biskvita i lagane kreme, uz blagi, jedva zamjetan, okus naranče. čokolade za kuhanje margarina cijelih jaja bjelanjaka žlica šećera žlica brašna žlice kakaoa mlijeka prašak za pecivo žutanjaka žlica šećera žlice brašna žlice gustina mlijeka vanilin šećer vrećica želatine slatkog vrhnja paketa jaffa keksa naranča slatkog vrhnja čokolade za kuhanje  Otopiti na pari čokoladu za kuhanje i margarin. Umutiti 10 bjelanjaka sa šećerom i polako dodavati žutanjke, brašno, mlijeko, kakao, prašak za pecivo i otopljeni margarin s čokoladom. Izliti u kalup za tortu promjera  26 cm i peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva, ovisno o pećnici.  Staviti u posudu 0,5 l mlijeka da zakipi. Posebno izmiješati žutanjke, 2 dl mlijeka, šećer, brašno, gustin i vanilin šećer. Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati 3-4 minute. U ohlađeno dodati 1 vrećicu želatine, napravljenu prema uputama na vrećici.Istući 4 dl slatkog vrhnja i otprilike trećinu umiješati u žutu kremu, a ostalo staviti sa strane, to će ići na tortu kao zadnji red prije čokoladne glazure.   Čokoladu i slatko vrhnje staviti na paru da se dobro otopi. To se može učiniti i ranije, tako da se ohladi na sobnu temperaturu prije izlijevanja na šlag. Ohlađeni biskvit prerezati na dva dijela i slagati: biskvit natopljen sokom od pola naranče i 2 žlice ruma-prva trećina žute kreme-jaffa keksi namočeni u mješavinu ruma i mlijeka, okrenuti čokoladom prema dolje-druga trećina žute kreme-drugi dio biskvita natopljen polovicom naranče i dvije žlice ruma-ostatak šlaga od slatkog vrhnja. Zadnjom trećinom žute kreme premazati tortu okolo i ostaviti malo kreme za ukrašavanje na kraju. Na tortu izliti čokoladnu glazuru, dok se malo stvrdne ukrasiti ostatkom žute kreme. 

Jaffa torta

Vesele kocke Vesele kocke nastale su sasvim spontano, od sastojaka koji su se zatekli u kući. Radila sam ih s orasima, ali slijedeći put sigurno ću probati s lješnjacima! bjelanjaka šećera mljevenih oraha (lješnjaka, badema...) krušnh mrvica oštrog brašna praška za pecivo kakaoa ulja mlijeka mlijeka žutanjaka šećera vanilin šećer puding od vanilije margarina petit beurre čoko keksa slatkog vrhnja čokolade za kuhanje slatkog vrhnja  Bjelanjke i šećer umutiti u čvrst snijeg. Lagano umiješati ostale sastojke i staviti peći u lim veličine 30 x 37 cm na 180 stupnjeva oko 20 minuta, ovisno o pećnici. Kad je pečeno staviti hladiti i ravnomjerno preliti s 3-4 žlice ruma.  3 dl mlijeka staviti da zavri, a 2 dl dobro izmiksati sa žutanjcima, šećerom, vanilin šećerom i pudingom, te uliti u kipuće mlijeko i kuhati oko 5 minuta na najmanjoj temperaturi uz stalno miješanje. Staviti da se ohladi, pokriveno stretch folijom da se ne napravi korica na kremi. U ohlađeno dodati izmiksani margarin i sve dobro izmiješati. Natrgati petit beurre čoko kekse na četvrtine i žlicom umiješati u kremu, te namazati po ohlađenom biskvitu. Izmiksati slatko vrhnje i premazati kolač. Na vrh staviti čokoladnu glazuru i ukrasiti, može se ostaviti malo žute kreme za ukrašavanje. 

Vesele kocke

Torta čista uživancija Torta je rađena kao iznenađenje sinu za 22. rođendan, ali jako bi lijepo izgledala i na novogodišnjem stolu ili za neku drugu svečanu priliku. Može se ukrasiti na različite načine, ovisno o tome koje slatkiše vole vaši ukućani. Samo mašna nije jestiva! :) šećera margarina ulja vanilin šećer čokolade za kuhanje jaja oštrog brašna prašak za pecivo šećera u prahu mlijeka puding od čokolade gustina čokolade za kuhanje margarina šećera slatkog vrhnja mlijeka žutanjka puding od vanilije šećera gustina vanilin šećer margarina slatkog vrhnja ČOKOLADNA GLAZURA čokolade za kuhanje slatkog vrhnja Najprije otopiti čokoladu na pari. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka napraviti snijeg, dodati šećer u prahu i sve zajedno miješati još 3-4 minute. U posebnoj posudi izmiješati šećer, vanilin šećer i margarin. Dodati žutanjke, brašno, ulje, otopljenu čokoladu (malo ohlađenu, da ne bude baš kipuća) i prašak za pecivo, te ponovno miješati. Lagano umiješati smjesu od bjelanjaka. Staviti peći u kalup za tortu promjera 22 cm, kalup treba biti nauljen i obložen papirom za pečenje na dnu i sa strane u krug. Peći oko 40-50 minuta na 180-200 stupnjeva. Provjeravati čačkalicom da li je pečeno. Ja sam zapravo provjeravala s ražnjićem jer je torta visoka i dođe skoro do ruba kalupa. Može se peći i u dva navrata, ali tad treba točno izvagati smjesu kako bi oba dijela bila ista. 500 ml mlijeka staviti kuhati, a ostatak mlijeka pomiješati sa pudingom, gustinom i šećerom. Zakuhati u kipuće mlijeko, dodati sitno natrganu čokoladu i miješati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Maknuti s vatre, staviti gore stretch foliju da se ne napravi korica na pudingu i staviti hladiti. Posebno izmiksati slatko vrhnje, može odmah 2 dl jer pola ide u žutu kremu. Kad se smjesa s pudingom ohladi na sobnu temperaturu, dodati margarin koji smo prije izmiksali da bude pjenast. Kad se sve dobro sjedini, lagano dodati čvrsto izmiksano slatko vrhnje, 1 dl tj. polovicu. Ako je krema previše mekana i tekuća, staviti je u hladnjak da se malo stisne. 300 ml mlijeka staviti kuhati, a u ostatak mlijeka umiješati puding, šećer, vanilin šećer, gustin i žutanjke (2 žutanjka su ostaci od puslica koje sam radila dan prije od 2 bjelanjka i  140 g šećera, a nalaze se kao ukrasi na torti i oko nje). Kad mlijeko zakupi dodati smjesu s pudingom i kuhati oko 5 minuta. Maknuti s vatre, staviti gore stretch foliju da se ne napravi korica na pudingu i staviti hladiti. Kad se smjesa s pudingom ohladi na sobnu temperaturu, dodati margarin koji smo prije izmiksali da bude pjenast. Kad se sve dobro sjedini, lagano dodati čvrsto izmiksano slatko vrhnje, 1 dl, tj. drugu polovicu koja je ostala od smeđe kreme. Biskvit prerezati na 4 dijela i slagati: biskvit natopiti sa 2 žlice ruma, gore namazati smeđu kremu, pa žutu, poklopiti drugim biskvitom, preliti s 2 žlice rume i tako dok se ne potroše svi sastojci. Malo smeđe kreme ostaviti za kraj da se torta namaže okolo (iz tog razloga ima više smeđe kreme), kako bi se štapići tj, rolice mogle lakše zalijepiti za tortu. Ukrasiti po želji. Ja sam kupila 2 paketa rolica i rezala sam ih kad je torta bila gotova na dužinu malo višu od torte. Nakon toga tortu sam prelila čokoladnom glazurom, a kako su rolice bile gusto poslagane, čokolada nije curila preko rubova torte. Kad se čokoladna glazura na pola ohladi tj. stisne, mogu se dodavati ukrasi. Ja sam stavila one slatkiše koje sam imala kod kuće pri ruci, ali mašta nema granica! 

Torta čista uživancija

Ganache kocke s tri vrste čokolade Biskvit je lagan i prozračan i lijepo se uklapa s bogatim kremama u koje idu 3 vrste čokolade. Kolač podsjeća na Bečke kocke ali je obogaćen bijelom kremom koja daje dodatni užitak, kako vizualan tako i okusni. jaja šećera vanilin šećer ulja mlijeka ruma brašna puding od čokolade kakaoa mljevenih oraha prašak za pecivo mlijeka oštrog brašna šećera bijele čokolade margarina slatkog vrhnja GANACHE slatkog vrhnja čokolade za kuhanje mliječne čokolade  Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg. Umutiti žutanjke sa šećerima (kristal i vanilin šećer), dodati ostale sastojke (puding se dodaje dok je u prahu, ne raditi klasičan puding jer u ovom slučaju on zamjenjuje kakao prah) i kad je sve dobro izmiješano lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Peći na papiru za pečenje u limu veličine otprilike 35 x 22 cm, na 180 stupnjeva oko 30 minuta, ovisno o pećnici. Probati čačkalicom da li je pečeno. Za kremu pomiješati mlijeko, brašno i šećer i zakuhati. U kipuće dodati natrganu bijelu čokoladu i sve zajedno kuhati dok se čokolada ne rastopi. Na vruće staviti stretch foliju da se ne stvori korica dok se krema hladi. Kad je krema ohlađena na sobnu temperaturu, dodati margarin i slatko vrhnje i sve zajedno miksati dok krema ne postane čvrsta.  Staviti kuhati slatko vrhnje i natrganu čokoladu na što manje kockice. Miješati dok se čokolada potpuno ne rastopi (vidi se kako krema postaje sve tamnija i tamnija). Na prvi znak da je zakipjelo, maknemo s štednjaka i stavimo da se malo ohladi. Dobro je da se ganache hladi barem 30 minuta prije izlijevanja na kolač. Ohlađeni biskvit prerezati na pola. Vratiti u lim donji dio, premazati bijelom kremom, staviti drugi dio biskvita i preliti ganachom. 

Ganache kocke s tri vrste čokolade

BOHEMI NA MOJ NAČIN Ovaj recept nastao je nakon duge potrage za bohem kockama koje će zadovoljiti sve ukuse. Kolač se može (i mora) napraviti dva dana prije kako bi do rezanja i posluživanja omekšao tako da se samo topi u ustima. Pogodan je za obiteljska slavlja. brašna (pola oštrog, pola glatkog) margarina jaja šećera mljevenih oraha kiselog vrhnja ili milerama prašak za pecivo kakaoa mlijeka jaja oštrog brašna šećera vanilin šećer šećera u prahu margarina čokolade za kuhanje margarina ulja Zamijesiti tijesto i izvagati ga. Podijeliti na 6 jednakih dijelova (meni je ispalo da svaki dio teži oko 250 grama). Ostaviti da tijesto odstoji oko 1 sat na hladnome.Razvaljati svaki dio na papiru veličine lima od pećnice, papir s korom samo prebaciti na lim i peći oko 7 minuta, ovisno o pećnici (treba stalno provjeravati da se kore ne prepeku jer tada postanu lomljive). Kad je kora pečena, prebaciti ju zajedno s papirom na ravnu plohu da se ohladi. Ohlađene kore premazati kremom. Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Žutanjke, šećer, brašno i vanilin šećer pomiješati s oko 2 dl mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati. Kad mlijeko zakipi dodati smjesu sa žutanjcima i sve zajedno kuhati 5-7 minuta. Na vruće staviti stretch foliju da se na kremi ne stvori korica. Posebno napraviti šaum od 3 bjelanjka i 200 g šećera u prahu (miksati na pari dok se ne zgusne).U ohlađenu žutu kremu dodati izrađeni margarin i sve dobro izmiksati. Dodati šaum od bjelanjaka i šećera. Gotovu kremu podijeliti na 6 jednakih dijelova (ja uzmem 6 jednakih posudica za kompot tako da su sve jednake težine i u njih stavim kremu i važem).Na svaku ohlađenu koru ide jedna mjerica kreme, ali kad se stavi zadnja kora, treba kolač staviti pod teret barem na dva sata. Nakon toga ide šesti dio kreme i na vrh čokoladna glazura. 

BOHEMI NA MOJ NAČIN

Šnite od kestena Za ljubitelje kestena, vrlo ukusna poslastica koja se može pripremiti u bilo koje godišnje doba, a kombinacija čokolade i kestena daje posebnu punoću okusa ovim simpatičnim šnitama! jaja šećera vanilin šećer margarina čokolade za kuhanje praška za pecivo oštrog brašna mlijeka kesten pirea margarina šećera u prahu ruma kesten pirea slatkog vrhnja čokolade za kuhanje margarina žlice ulja Napraviti snijeg od bjelanjaka. Žutanjke izmiješati sa šećerom i vaniln šećerom, dodati margarin i sve zajedno izmiješati. Otopiti na pari čokoladu za kuhanje, te ju otopljenu dodati u smjesu s žutanjcima, šećerom i margarinom. Dodati ostale sastojke (prašak za pecivo, brašno, mlijeko i kesten) i  sve dobro izmiješati. Dodati bjelanjke, najmanjom brzinom miksera, ili ručno miješajući. Staviti na papir za pečenje u limu koji smo prije zamastili uljem ili margarinom. Ja sam pekla u limu 28x40 cm, na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Obavezno probati u tijeku pečenja da li se tijesto lijepi za čačkalicu, i čim se prestane lijepiti, izvaditi tijesto iz pećnice i staviti na hlađenje na sobnu temperaturu. Dobro izmiješati margarin sa šećerom u prahu. Dodati rum i kesten, te opet sve zajedno dobro izmiješati. Dodati tekuće slatko vrhnje i sve zajedno miješati dok ne dobijemo gustu kremu.Ohlađeno tijesto razrezati po dužini na 3 uske i dugačke trake (svaka traka ispadne oko 9*40 cm). Slagati: tijesto-krema-tijesto-krema-tijesto-krema-čokoladna glazura. Prije mazanja kremom, svaku traku tijesta izbockati vilicom i preliti sa žlicom ruma. Ostaviti dio kreme za namazati sa svih strana i za ukrašavanje po želji. Čokoladna glazura: Sve sastojke rastopiti na pari, dobro promiješati žlicom i preliti preko kolača, od gore i sa svih strana. Kesten koji sam koristila su smrznute kocke iz trgovačkog centra, avaka od 250 g. To je već zaslađeni kesten pire, tako da ako imate domaći kesten, slobodno stavite koju žlicu šećera višs. 

Torta od oraha

3.jpg

4.jpg

2.jpg

2.jpg

Orehnjača

Rolada s višnjama

Rolada s višnjama

Jaffa torta

Vesele kocke

Torta čista uživancija

Ganache kocke s tri vrste čokolade

BOHEMI NA MOJ NAČIN

Šnite od kestena

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme