Moj profil
Patricia1001
20.9.2020.

Orehnjača

22

Orehnjača-klasik koji je uvijek dobrodošao na blagdanskom stolu.

Orehnjača-klasik koji je uvijek dobrodošao na blagdanskom stolu.

Patricia1001
20.9.2020.

Sastojci

TIJESTO
700 g glatkog brašna
4 žutanjka
2 jušne žlice suhog kvasca
100 g šećera
2 dl mlijeka
1 dl ulja
2 vanilin šećera (može 1 rum šećer i 1 obični vanilin šećer)
3-4 žlice ruma
malo soli
korica limna
FILA
500 g mljevenih oraha
200 g šećera
1 limun šećer
2 dl mlijeka
4 bjelanjka
2 žlice meda
šećer u prahu za posipanje

Priprema

1.

U toplo mlijeko staviti kvasac, žlicu šećera i žlicu brašna, te ostaviti oko pola sata. Nakon toga umiješati sve sastojke i ostaviti da odstoji oko 1 sat. Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela.

Razvaljati svaki dio na debljinu oko 0,5 cm i filati sa smjesom od oraha, isto da bude debljina file oko 0,5 cm. Rolati i staviti u pleh veličine 30x37 cm, obje rolade da se ne dodiruju. Peći na 170 stupnjeva 35-40 minuta (pogledati u pećnicu kad je korica lijepe zlatne boje).

2.

Za filu, kipućim mlijekom preliti sve sastojke i promiješati žlicom. Dodati snijeg od bjelanjaka.

3.

Pečene orehnjače istresti iz pleha, naopako, na taj način se ne napravi rupa između gornje kore i ostatka kolača. Kad je skoro ohlađeno, prevrnuti kolač natrag i gornji dio posipati šećerom u prahu.

  • Štrudli(1)

1

Isprobala sam rercept i apsolutno je savršen! Od izgleda do okusa. Svi koji su probali oduševili su se!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)