Razne glazure za razne vrste kolača i torti..
Sastojci
Priprema
LIMUN GLAZURA
Štaub preliti vrelim mlijekom te dodati limunov sok. Dobro izraditi dok en bude pjenasto i glatko.
BIJELA GLAZURA
Sve sastojko dobro izmiješati u čvrtu glazuru i odma preliti po torti ili kolaču.
CRVENA GLAZURA
Sve sastojke sjediniti u glatku smjesu i preliti po kolaču ili torti.
NARANČINA GLAZURA
Mutiti štaub sa sokom od limuna i dodati koru od jedne naranče. Malo duže mutiti.
ČOKOLADNA GLAZURA
Sve sastojke stavili na vatru i stalno miješati dok se sve ne otopi i ne sjedini. Preliti odmah po kolaču ili torti.
Posluživanje
Nisam ih sve pravila, a recepte sam dobila od prijateljice koja inače pravi kolače za svatove.
zanima me kod ove prve glazure sa mlijekom, zar se šećer u mlijeku ne otopi i zar se ne zgruda (svari) zbog limun soka...i zašto se mixa a ne samo promiješa??? Malo mi je nejasno oko dobivanja konzistencije? Bude li ta glazura tvrda i puca li kad se osuši ili kako se ponaša?
Slika je moja naravno
Kako je tebi ispao recept?
43