Kod vas se zove "sarma" kod nas "golubci". Probajte nas variant mozda vama ce svidjeti.
Kod vas se zove "sarma" kod nas "golubci". Probajte nas variant mozda vama ce svidjeti.
Sastojci
Priprema
Svjezi kupus zarezimo i zaljijemo kipucom vodom. Nek se stoji tako 2-3 min. Onda razdjelimo na lisce i drzimo jos 2 min u vodi. Iseci zadebljale delove lista.
U somleveno meso dodamo jaja, posolimo i pobiberimo, izmesamo. Sipamo rizu, izmesamo.
Na svaki list kupusa stavimo gomilice mesa i savijamo kao ste navikli (mislim kao obicnu sarmu). Izgledaju ovako.
Od ostalog mlevenog mesa sa rizom izraditi loptice – to ce biti nasi jožiki – omiljeni za djecu.
Na dno serpe stavimo ulje, krupno narezani paprike i paradajzi, narendani ili narezani na kocke koren celera (persuna). Slozimo u serpu nasi golubci i po vrhu joziki. Dodamo vodu, vegetu. Poklopimo i stavimo na sporet nek se kuha (45-55 min).
Gotovi golubci i joziki posluzimo sa kisel.pavlakoj.
2