Moj profil

GospoCka torta

90 minuta
40

Ovo je torta koju sam pripremila svom dragom za rođendan. Tražeći recept za tortu kakvu sam željela pripremiti (nugatna, kremasta, konkretna, bujna i sočna ali ne premekana) kreirala sam ovaj recept i želim ga podijeliti s vama!

Ovo je torta koju sam pripremila svom dragom za rođendan. Tražeći recept za tortu kakvu sam željela pripremiti (nugatna, kremasta, konkretna, bujna i sočna ali ne premekana) kreirala sam ovaj recept i želim ga podijeliti s vama!

Sastojci

za
Kore (4 kore - svaka se priprema i peče posebno)
3 kašike šećera
1 kašika mljevenog keksa
1/2 kašike kakaa
50 g mljevenih pečenih lješnika
Krema
500 ml vrhnja za kuhanje (20% mm)
10 ml arome lješnjaka

Priprema

Priprema za pečenje kora
1.

Ispecte lješnike, ohladite ih i sameljite.

2.

Mljeveni keks i kakao za sve 4 kore pomiješati u zdjelici, tako da izgleda slično čokolinu prije nego se razmuti.

Pripremite jaja, šećer i izvagajte 4

3.

Pripremiti kalup za pečenje - namazati ga i obložiti papirom za pečenje. Ukoliko imate 2 kalupa jednake veličine, pripremite oba, tako da možete peći kore jednu za drugom.

4.

Ugrijati rernu na 200 °C.

Priprema i pečenje kora
1.

Odvojiti 3 bjelanca i istući ih električnim mikserom, uz postupno dodavanje 3 kašike šećera. Kada je snijeg čvrst umiješati 1 i po kašiku ranije pripremljene mješavine keksa i kakaa. Zatim dodati i nježno umiješati mljevene lješnike.

2.

Smjesu rasporediti u formu za pečenje i poravnati. Peći 12 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici.

3.

Na opisani način pripremiti i preostale 3 kore.

Priprema kreme
1.

Čokoladu izrezati na komadiće.

2.

U šerpicu sa debljim dnom uliti vrhnje za kuhanje i satviti na štednjak. Dok se zagrijava, povremeno promiješati kako bi se izjednačila temperatura vrhnja.

3.

Kada vrhnje prokuha, skloniti s vatre i umiješati čokoladu. Na kraju dodati aromu.

Ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim ostaviti nekoliko sati u frižideru dok ne bude odgovarajuće konzistenzije za mazanje.

Sastavljanje
1.

Tortu mazati an uobičajen način. Kreme ima dovoljno i za vanjski premaz, tako da nema potrebe za pravljenjem glazure.

2.

Ukrasiti mljevenim lješnicima i po želji još nečim (npr. bijelom čokoladom).

  • Bjelanjci(2)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Puse(1)
  • Nougat-torta(1)
  • Torte(1)

8

divno izgleda

A DA NAM JEDNOM,MOŽDA,EVENTUALNO ODGOVORITE NA POSTAVLJENA PITANJA'HVALA.

i mene interesuje velicina kalupa