Moj profil

Grah varivo

13
Grah varivo

Moje prvo grah varivo :)

Moje prvo grah varivo :)

Sastojci

1 luk
1 korijen peršina + listovi
oko 500 g graha (koji je preko noći odstajao u vodi)
2 žlice vegete
oko 100 g špeka
1 i pol žlica brašna
2 žlice octa
kobasice (po želji)

Priprema

1.

Za početak na ulju prepržite luk dok ne postane staklast, dodajte mrkvu i peršin (samo korijen) nasjeckane na kolutiće i malo ih prodinstajte. 

Dodati koncentrat rajčice i grah, te zaliti s vodom skoro do vrha lonca.

2.

Dodati odmah začine (crvenu papriku, sol, papar, vegetu, lovorov list) te špek narezan na deblje komadiće (dodati i koricu). Sve to pustiti da kuha neka 2-3 sata.

3.

Kada grah omekša napraviti zapršku tako da u posebnoj posudi popržite brašno na malo ulja, dodate malo crvene paprike te dodate hladne vode, pa prelijete u grah. Pustiti da krčka joj nekih pola sata-sat vremena. Po potrebi doliti još vode.

4.

Pri kraju dodati 2 žlice alkoholnog octa i nasjeckani list peršina te po potrebi još malo soli ili vegete. U grah staviti kobasice po želji i kuhati još onoliko koliko treba kobasicama da budu kuhane. 

Posluživanje

Grah je naravno bolji dan nakon kuhanja, ali slobodno ga vi jedete isti dan :D

Ja si osobno volim u tanjur narezat na sitno jedan ukiseljeni ljuti feferon, malo da bude šarf. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)