Odličan prilog, a može biti i samostalno jelo posluženo s nekom finom salaticom.
Odličan prilog, a može biti i samostalno jelo posluženo s nekom finom salaticom.
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckati, prepržiti na malo ulja pa dodati oprane narezane vrganje i nasjeckani češanj češnjaka ( u nedostatku vrganja možete koristiti i druge gljive, šampinjone npr. ali to onda više nije to).
Kašu oprati u mlakoj vodi, pa je ostaviti da malo odstoji u vodi.
Luk i vrganje dinstati, ako je potrebno podliti s malo vode, pa kad vrganji omekšaju ocjediti kašu od vode pa je dodati na vrganje, lagano promješati, dodati žlicu vegete, sol, biber i kvelno.
Po potrebi podlijati s još vode i kuhati još desetak minuta, dok ispari tekućina a kaša ljepo nanbubri i bude mekana.
* kvelno - stari međimurski naziv za timijan, obavezno se koristio u jelima s hajdinskom kašom
Posluživanje
Poslužiti kao prilog pečenju, uz zelenu ili neku drugu sezonsku salatu.
Tako mi je žao sta nitko oko mene ne voli heljdu alito me nije sprijećilo da se prisjetim dobrih starih naših recepata 😉 Ma tko će drugi imati dobar recept za heljdu nego moja međimurka 😉👋
18