Moj profil

Hlodnik ili juha od mlade cikle

50 minuta
18
Hlodnik ili juha od mlade cikle

Ovo je jedna od rijetkih juha koje se serviraju hladne. Naziv “hlodnik” znači “taj koji hladi”.

Ovo je jedna od rijetkih juha koje se serviraju hladne. Naziv “hlodnik” znači “taj koji hladi”.

Sastojci

za
500 g mlade cikle
1 žličica Vegete
1 žličica soli
1 žlica šećera
1 češanj češnjaka
1 žlica nasjeckanog vlasca
200 ml jogurta

Priprema

1.

Ciklu operite, ogulite i narežite na sitne kockice.

2.

Stavite je u dublju posudu, dodajte 1, 5 l vode, Vegetu, sol, šećer i sok jednog limuna. Poklopite, a kad zakipi, vatru smanjite i pustite kuhati 30 minuta dok cikla ne omekša.

3.

Tada dodajte naribane kisele krastavce, očišćene rotkvice narezane na tanke listiće, protisnuti češnjak, nasjeckani kopar i kuhajte još oko 5-10 minuta.

4.

Juhu maknite s vatre, dodajte nasjeckani vlasac, pustite da se ohladi i umiješajte jogurt.

Posluživanje

Najbolje ju je poslužiti direktno iz hladnjaka dobro rashlađenu.

Savjet

Ova juha najbolje je osvježenje za vrijeme jakih ljetnih vrućina.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)