Moj profil

Indijski Chana Masala - slanutak u curry umaku

10 minuta
306
Indijski Chana Masala - slanutak u curry umaku

Klasicni recept pikantnog slanutka na indijski nacin.

Klasicni recept pikantnog slanutka na indijski nacin.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250g pelati
1 luk
2 zlice lisce korijandera
1 zlica persin
15g maslac
2 zlicice secer
Zacini
1-2 zlicice Vegeta
1/2 zlicice papar
1/2 zlicice kumin
1 zlicica kurkuma [turmeric]
1 zlicica crvena paprika
1/2 zlicice dumbir u prahu
1/2 zlicice kajenski papar [ cayenne]
1/2 zlicice cimet
1/3 zlicice kardamom
1/2 zlicice komorac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukoliko koristite suhi slanutak, onda ga ostavite preko noci da odstoji u vodi i slijedeci dan skuhajte prema uputstvu na pakovanju.

2.

U dubljoj tavi zagrijati ulje i poprziti sitno nasjeckan luk i papricicu 2 minute.

3.

Zatim dodati cesnjak zajedno sa svim zacinima osim crvene paprike, cayenne i Vegete. Proprziti oko pola minute da zacini ispuste finu aromu. Pazite da ne zagori!

Zatim odmah preliti sa 100ml vode i dobro promijesati i odstrugati dno sa drvenom kuhacom. Ukoliko su se zacini malo zalijepili nemojte se brinuti jer bas to sto se malo "karameliziralo" dat ce jelu poseban okus!

4.

Dodati slanutak, nasjeckane pelate i koncentriranu rajcicu i promijesati. Umijesati Vegetu, secer, cayenne i mljevenu papriku.

Pustiti da pirja oko 15 minuta, uz redovito mijesanje.

5.

Zadnjih 5 minuta dodati nasjeckano lisce korijandera i maslac. Promijesati.

Prije posluzivanja ostaviti da odstoji 15 minuta.

Posluživanje

Posluziti uz indijski kruh Naan.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke