Moj profil

Irenin kuglof

70 minuta
153
Irenin kuglof

Jezikoslovci su sigurni da su Hupf ili Hopf onomatopeja za skakanje, odnosno rast tijesta. Ali još dvoje je li kuglofu, ime dao Kugel, kako u Alpama nazivaju brda, ili Gugel, oblo pokrivalo za glavu, prije najmanje 700 godina.

Jezikoslovci su sigurni da su Hupf ili Hopf onomatopeja za skakanje, odnosno rast tijesta. Ali još dvoje je li kuglofu, ime dao Kugel, kako u Alpama nazivaju brda, ili Gugel, oblo pokrivalo za glavu, prije najmanje 700 godina.

Sastojci

2 žlice ruma
120 g maslaca
Za posipavanje

Priprema

1.

Dobro izradite žumance sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte rum, otopljeni maslac, naribane korice naranče i limuna te krušne mrvice pomiješane s praškom za pecivo i dobro izmiješajte. Na kraju dodajte kandirano voće i lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.

2.

Kalup premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Kuglof pecite 50 minuta u pećnici na 160°C.

3.

Pečeni kolač malo ohladite i istresite iz kalupa.

Posluživanje

Kuglof pospite šećerom u prahu, a po želji ga možete preliti čokoladnom glazurom.

Savjet

Da biste utvrdili je li kuglof pečen, ubodite ga lagano drvenim štapićem. Ostane li štapić čist i suh, kuglof je pečen.

  • Deserti(40)
  • Kolači(19)
  • Kuglof(13)
  • Slatko(4)
  • Desert(2)
  • Deserti- kolači(2)
  • Pecivo(2)
  • Desert-iz-kalupa(1)
  • Prasak-za-pecivo-dolcela(1)

5

#4 Hvala na opasci. Isprobali smo ponovo recept i unesli promjene.

Ovaj recept nije dobar, jer u sastojcima sigurno fali masnoca ( margarin, putar ili ulje) ili barem jogurt. Zato je suh.

Radila sam ovaj kuglof prije par dana jer obožavam isprobavati kuglofe. Jednom riječju - loš recept. Presuho je, okus nije osobit... šteta utrošenog vremena i sastojaka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Limun-kuglof
betinna

Limun-kuglof

Sočni mak-limun kuglof
Vitirena

Sočni mak-limun kuglof