Moj profil

Istarski pandišpanj

90 minuta
26
Istarski pandišpanj

Recept iz bakine kuharice....

Recept iz bakine kuharice....

Sastojci

8 žutanjka
8 žlica brašna
Kap limuna
Mrvica soli

Priprema

Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Odvojimo bjelanke od žutanjka. U posudi miksamo žutanjke i šecer. Miksamo 30 min! Smjesa mora biti glatka i pjenasta.Pred kraj miksanja dodamo korice limuna i naranče, te rum.
1.

Kada je smjesa izmiksana postepeno dodajemo prosijano brašno, prašak za pecivo i mrvicu soli.

Mozda ce Vam se u ovom trenutku činiti da vam je smjesa pregusta no dodatko snijega od bjelanjka dobit cete glatku i prozračnu smjesu.

2.

Bjelanjke istučemo u snijeg sa kapi limunovog soka.

Bjelanjke lagano umješamo u smjesu od žutanjka.

 Miješamo dok ne dobijemo prozračnu smjesu.

3.

Smjesu prelijemo u namašceni kalup i pečemo u prethodno zagrijanoj pecnici na 150 stupnjeva 50-60 min.

Dok se kolač peče nipošto ne otvarajte pecnicu.

4.

Kolač je gotov kada se počne odvajati od rubova.

Posluživanje

Kolač poslužimo sa žlicom tučenog vrhnja uz šalicu čaja ili kave. Dobar tek.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)