Otkako su moji probali stalno traže da pravim opet :-)
Otkako su moji probali stalno traže da pravim opet :-)
Sastojci
Priprema
1. Skuhamo 4 jaja te ih ostavimo da se hlade.
2. Pomiješamo pola kg mljevenog mesa sa narendanim crnim lukom, dodamo jedno cijelo jaje, vegetu, biber, malo praška za pecivo i prezle po potrebi da smjesa postane kompaktna. Ukoliko je potrebno dodamo i vrlo malo brašna.
3. Jaja ogulimo i uvaljamo u brašno.
4. Nauljimo ruke pa uzimamo komad smjese i pravimo manju pljeskavicu pritiskajući rukama ravnomjerno.
5. Na sredinu šniclice koju smo napravili rukama stavljamo cijelo skuhano jaje i omotavamo smjesom od mesa. Trljamo rukama da se meso sastavi na krajevima te uvaljamo u brašno.
Postupak ponovimo sa ostalo troje jaja.
6. U dublju tavu sa dosta ulja koje je prethodno dobro zagrijano dodajemo mesne kuglice i prevrćući pržimo. Pazimo da ne izgori a pržimo dovoljno dugo da bi se svo meso fino ispeklo.
Kad mislimo da je meso isprženo vadimo ga na papirnati ubrus da upije masnoću a poslije serviramo po želji - cijelo ili prepolovimo na pola.
Bon apetit! :-)
Posluživanje
Može se služiti čak i kao bogato predjelo, ali i kao glavno jelo uz prilog u vidu sosa ili povrća.
Nije teška hrana, već zbog holesterola, a i trapist je jako ima puno masnih jedinica. Inače rolat sa jajima volimo i kao hladno predjelo. 👋
Nedavno sam pravila istu mesnu smjesu ali sam punila trapist sirom. Možda Vam to nije toliko "teška" hrana?! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3