Moj profil

Ječam kao prilog

30 minuta
108
Ječam kao prilog

Ovo je jednostavan i brz prilog koji se dobro slaže sa raznim pečenjima. Poprilično sam nestrpljiva da sa vama podjelim ovaj odličan recept tako da ću slike staviti naknadno.

Ovo je jednostavan i brz prilog koji se dobro slaže sa raznim pečenjima. Poprilično sam nestrpljiva da sa vama podjelim ovaj odličan recept tako da ću slike staviti naknadno.

Sastojci

za
1/3 pakiranja Ječmena kaša od pola kg
1 velika glavica Luka
10 dkg Pancete Podravka
3 češnja Češnjaka
dva prstohvata Peršina
1 žličica Crvene mljevene paprike
1 žličica Vegete
Suncokretovo ulje

Priprema

1.

U hladnu posoljenu vodu stavite jednu trećinu pakiranja ječmene kaše od pola kg i pustite da prokipi.

2.

Potom ječam procjedite i dobro ga isperite. Ovo je jako važno jer se time gubi gorčina zrna i jelo je bitno ukusnije.

3.

Ponovno ulijte vodu i vratite ječam na vatru te kuhajte do trenutka kada je zrno mekano i gumenasto. Znači ne smije se prekuhati. To je cca. 10tak min nakon vrenja. Odmah ga procjedite da dalje ne upija tekućinu.

4.

U tavu ulijte suncokretovo ulje da zamasti dno te dodjte narezani luk i pancetu i dinstajte kratko na laganoj vatri. Možete iskoristiti i ulje od pečenja čime se dobije dodatni okus punoće.

5.

Nakon što luk postane staklast dodjte skuhani i procjeđeni ječam i pojačajte vatru na srednje te ga pržite 5 do 10 min.

6.

Odmah po dodavanju ječma na tavu dodajte žličicu crvene mljevene paprike (ljuta ili ne po volji) i žličicu vegete, te pred kraj dodajte narezani češnjak a na samom kraju narezani peršin.

Posluživanje

Poslužite ječam kao prilog raznim pečenjima.

  • Ječam(6)
  • Geršl(1)
  • Ječam(1)
  • Prilog(1)

4

ODLIČNO! Ječam obožavam!🙂

Meni se on jako svidio i kao alternativa riži i kao prilog umjesto krompira. Sa ječmom se zbilja svašta može, meni je super i kada se prži u voku nakon paprike, luka i bambusa pa se onda pomješa sve zajedno, poseban okus! ali caka je u prokuhavanju pa ispiranju. Na neki žitaričast način podsjeća na gumene bombone... 😧

I ja jako volim ječam i sve ga više koristim umjesto riže u "rižotima" (orzotto). Odličan prilog 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prilog od tikvica i krumpira
Lilest

Prilog od tikvica i krumpira