Moj profil

Juha od povrća

50 minuta
150
Juha od povrća

Zgusnuta juha, izvorno finski recept, sadrži originalnu kombinaciju raznih vrsta povrća, a posebnu joj draž daje i nekoliko kozica. U Finskoj biste takvu juhu vjerojatno dobili ljeti, no ugodno će vas okrijepiti i zimi.

Zgusnuta juha, izvorno finski recept, sadrži originalnu kombinaciju raznih vrsta povrća, a posebnu joj draž daje i nekoliko kozica. U Finskoj biste takvu juhu vjerojatno dobili ljeti, no ugodno će vas okrijepiti i zimi.

Sastojci

za
350 g cvjetače
300 g krumpira
1,5 l vode
2 žličice šećera
1 žličica soli
200 g kozica
50 g maslaca
500 ml mlijeka
200 ml vrhnja
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Opranu cvjetaču natrgajte na cvjetove, a oguljeni krumpir narežite na kockice.

2.

Zakipite vodu, dodajte sol, šećer, cvjetaču, krumpir, rotkvice, mahune, mrkvu i grašak. Povrće kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.

3.

Dodajte kozice i još malo prokuhajte. Povrće i kozice ocijedite, a dio juhe u kojoj se kuhalo povrće sačuvajte.

4.

Na maslacu kratko popecite brašno, dodajte mlijeko, Vegetu, pola količine vrhnja i sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.

5.

Umiješajte kuhano povrće s kozicama i kuhajte još oko 5 minuta.

6.

Posudu s vrućom juhom maknite s vatre, umiješajte žumanca, pomiješane s preostalim vrhnjem i s 2-3 žlice juhe.

Posluživanje

Juhu pospite nasjeckanim koprom i poslužite.

Savjet

Dio mlijeka možete zamijeniti juhom u kojoj se kuhalo povrće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)