Moj profil

Junetina u pivu s dodatkom naranče

150 minuta
51
Junetina u pivu s dodatkom naranče

Jedne noci u decembru
kad je bila hladna zima
cuvao sam tebe, Branka
cuvao sam naseg sina

Zelio sam puno vina
i orkestar mandolina
zelio sam tvoje oci
da me griju one noci…
(K.Monteno)

Jedne noci u decembru
kad je bila hladna zima
cuvao sam tebe, Branka
cuvao sam naseg sina

Zelio sam puno vina
i orkestar mandolina
zelio sam tvoje oci
da me griju one noci…
(K.Monteno)

Sastojci

za
Sastojci
0,5 l piva
malo brašna
malo papra
1 žličica soli
3 žlice ulja
5 dag maslaca
1 naranča
lovorov list
kečap
1 žličica vegete

Priprema

Priprema
1.

Meso narezati na kockice veličine 2 cm i uvaljati ih u smjesu barašna, papra i muškatnog oraščića.

2.

Ugrijati u posudi s debelim dnom pola količine ulja i maslaca, te na tome ispržiti pola količine mesa.

3.

Nakon kratkog prženja isto napraviti i s drugim dio mesa u drugom dijelu masnoće.

4.

Kad smo izvadili i taj dio mesa van, izdinstati sitno sjeckani luk, a zatim vratiti meso natrag.

5.

Meso preliti s pivom, dodati sok od naranče , koricu od pola naranče i lovorov list, pustiti da prokuha.

6.

Meso treba kuhati dok ne omekša, oko 2 sata.

7.

Pred kraj dodati vegetu i 1 žlicu kečapa, te probati je li dovoljno slano.

8.

Ako umak postane previše koncentriran dodati vode, ja sam dodavala goveđi temeljac.

9.

Poslužiti uz rižu ili tjesteninu.

Posluživanje

Osim riže uz ovako pripremljenu junetinu meni je “opet” odgovarao multifunkcionalni prilog od tikvi…dakle zaključimo stvarno je multi…
Ideju za ovakav način spravljanja junetine dobila sam iz knjige recepata S.L. Vada…Izvorni recept zahtjeva tamno pivo, a ja sam koristila svjetlo, dodala sam neke svoje začine i nisam pekla nego kuhala…rezultat izvrstan…

  • Meso(1)
  • JUNETINA(1)
  • Novo(1)

14

😉

Ide u omiljene, biti će isprobano👋

Ovo je zaista posebno jelo, spremam ga naročito kad imam goste na ručku da ostavim utisak. Sve pohvale!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zito torta (rolat ili kuglice)
BiserkO

Zito torta (rolat ili kuglice)

Pijana piletina
DIANA

Pijana piletina