Moj profil

Junetina u umaku od naranče i meda

80 minuta
73
Junetina u umaku od naranče i meda

Slatko-slano-ljuta kombinacija - egzotika na tanjuru :-)

Slatko-slano-ljuta kombinacija - egzotika na tanjuru :-)

Sastojci

za
1 veća naranča
4 dcl vode
1 žlica meda (bagrem ili cvijetni)
1 mala žličica mješavine bijelog,crnog i crvenog papra grubo mljevenog
1/4 male žličice mljevenog mažurana
1/4 male žličice mljevenog bosiljka
po ukusu vegeta, sol

Priprema

1.

Juneće šnicle istuži batićem i nožem prorezati žile kako se ne bi uvijali kod pećenja i dinstanja. Uvaljati ih u pripremljenu smjesu začina: bijeli, crni i crveni papar, sol, vegeta, mažuran i bosiljak.

2.

U dubljoj tavi zagrijati ulje i staviti šnicle. Šnicle popeći sa svake strane na ulju sve dok ne promijene boju. Zatim podlijati s 4 dcl vode i pola količine vrhnja za kuhanje. Po želji se može još dodati navedenih začina.

3.

Naranču prerezati na pola i iscjediti sok te ga zajedno s jednom žlicom meda pomiješati s tekućinom u tavi s junetinom. Po potrebi dodati još začina.

Junetinu dinstati do željene tvrdoće.

4.

Desetak minuta prije no što je junetina dinstana ulijati preostalu količinu vrhnja za kuhanje. Po završetku umak mora biti kremasti. 

Servirati u tanjure i svaki komad preliti s umakom u kojem se junetina dinstala.

Posluživanje

Junetinu servirati posipanu mješavinom bijelog,crnog i crvenog papra grubo mljevenog. Uz ovo glavno jelo savršeno se uklapa riža s povrćem i curryem.

Dobar tek!

  • JUNETINA(2)
  • Sniceli(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Ruucak(1)

4

Hvala. Lijepo je čuti da je fino... ❤️

Dobar tek 😉

radili smo ga neki dan sad i odusevili se!!! ponavljam vrlo brzo!!! 🙂

Vrlo primamljiv recept 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohano meso u panadi od tikvica
Mucika

Pohano meso u panadi od tikvica

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona