Moj profil

Kiseljenje cikle na bakin način.

120 minuta
40

Često kiselim ciklu, sada dok je mlada jako je sočna i brzo se skuha.

Često kiselim ciklu, sada dok je mlada jako je sočna i brzo se skuha.

Sastojci

za
2 kg mlade cikle
100 gr grozđica
2 žlice vegete
2-3 žlice šećera
3-5 žličica limunske kiseline
6 režnja češnjaka
hren oko 2 cm korijena
3 kom granćice kopra
1dcl octa 9 %

Priprema

1.

Ciklu operemo sa oštrom četkom , prepolovimo ako je velika i stavimo kuhati sa soli , vegetom, limunskom kiselinom, šećerom, lovorom i biberom.

2.

Kada je cikla mekana -dodajte grozđice, češnjak i hren narezan na kocke kuhajte još 10 minuta, na kraju dodajte 1 dcl octa.

3.

2. Ciklu narežite na ploške, slažite u teglu, dodajte između redova kopar, zaljite sa vrućom marinadom. ( sa svim sastojcima koje ste u marinadi kuhali).

Posluživanje

Stavim više limunske kiseline, a malo octa, jer ne volim previše kiselo.
Vi napravite kako najviše volite. Ako nije previše kisela ,sitno narezana uz dodatak ribane jabuke i ribanog hrena može poslužiti kao prilog uz hladno meso.

  • Zimnica(7)
  • Cikla(2)
  • Zimnica-cikla(1)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Bakini recepti(1)
  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Zimnica-povrce(1)
  • Poljska-jela(1)
  • Cikla-kiseljenje(1)

18

Zaista čudan recept ali mi se čini da je jako ukusno. Isprobat ću ga i javiti se.

Stavila sam sve sastojke kako je napisano u receptu i kopar i sve ostalo. Sviđa mi se …Još imam cikle pa ću uskoro praviti ponovo…. Hvala na receptu…..

Napravila sam po tvom receptu. Čekam moje degustatore za nekoliko dana….Meni se sviđa…..