Kokos keksi sa suvim voćem

Name: Kokos keksi sa suvim voćem
Prep time: 50 min
Ingredients: 200 g maslaca; 200 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka; 150 g integralnog brašna; 50 g zobenih pahuljica; 150 g Kokosovog brašna Dolcela; 120 g smeđeg šećera; 1 žlica cvjetnog meda; 1 žličica Praška za pecivo Dolcela; pola limuna; 2 bjelanjka; 100 g suhih brusnica; 100 g suhih marelica; 80 g oguljenih badema

50 minuta

224

Predivni su. Kada sam ih probala,, bilo mi je žao što nisam stavila duplu količinu sastojaka.

ratatouille

23.11.2008.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

200 g maslaca

200 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

150 g integralnog brašna

50 g zobenih pahuljica

150 g Kokosovog brašna Dolcela

120 g smeđeg šećera

1 žlica cvjetnog meda

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

pola limuna

2 bjelanjka

100 g suhih brusnica

100 g suhih marelica

80 g oguljenih badema

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

U posudu stavite maslac, brašno, zobene pahuljice, kokosovo brašno, šećer, med, prašak za pecivo, sok i koricu od pola limuna.

Bjelanjke lagano umutite, dodajte ostalim sastojcima pa zamijesite tijesto.

Brusnice i marelice narežite na sitne kockice pa ih dodajte tijestu i još jedanput dobro izradite tijesto.

Pripremljeno tijesto umotajte u foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Nakon toga tijesto izvadite iz hladnjaka, otkidajte komadiće tijesta i oblikujte kekse (možete koristiti i kalupe). Na kraju u njih utisnite narezane bademe.

Na kalup u kojem ćete peći kekse stavite papir za pečenje pa poredajte kekse i pecite na srednjoj temperaturi 10-15 minuta.