Moj profil

Kokos nougat kolač

59
Kokos nougat kolač

Prava poslastica za sve ljubitelje kokosa

Prava poslastica za sve ljubitelje kokosa

Sastojci

Krema od kokosa
Tijesto
80 g prosijanog šećera u prahu
100 g šećera (kristal)
1 žličica praška za pecivo
30 g škrobnog brašna - gustina
pripremljena krema od kokosa
60 g otopljene tamne kuverture / čokolade
60 g nuss nougat kreme
Preljev
30 g prosijanog šećera u prahu
Glazura
80 g nuss nougat kreme
Posip
30 g čipsa od kokosa

Priprema

1.

Zagrijati kokosovo mlijeko i sok od naranče, maknuti sa vatre, umiješati kokos i ostaviti 1/2 sata, da se kokos natopi.  

2.

Pjenasto umutiti maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i sol. Dodati jedan po jedan žumanjak.

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Snijeg ručno umiješati u smjesu s maslacem. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, dodati gustin i sa kremom od kokosa špatulom umiješati u smjesu.

3.

2/3 smjese staviti u namašćen i pobrašnjen kalup promjera 30 x 10 cm.

Čokoladnu kuverturu i nuss nougat kremu pomiješati i dodati u ostatak smjese. Tamnu smjesu staviti po sredini svjetle i povlačiti vilicu u obliku spirale kroz oba sloja.

Staviti peći, na donju razinu zagrijane pećnice, na 180°C  ( na vrući zrak 160°C ) i peći otprilike 60 minuta. 

4.

Pomiješati liker od kokosa sa šećerom i sokom od naranče. Još topao kolač premazati nekoliko puta sirupom dok ne upije tekućinu.

5.

Za glazuru pomiješati čokoladu, nougat masu i maslac, premazati ohlađeni kolač i posuti čipsom od kokosa.

  • Kokos(5)
  • Liker(1)
  • Nougat(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Preliv(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Kokos-krema(1)

24

Fantastican kolac !

Divan kolač!

predivan kolač 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)