Moj profil

Kolači s pistacijama

90 minuta
121
Kolači s pistacijama

Za pistacije se kaže da se uzgajaju još od vrtova Babilona! Jeste li znali da se spominju čak i u Starome zavjetu? Jedan od najstarijih jestivih plodova danas se upotrebljava i u slanim i u slatkim jelima zbog svoje intenzivno zelene boje.

Za pistacije se kaže da se uzgajaju još od vrtova Babilona! Jeste li znali da se spominju čak i u Starome zavjetu? Jedan od najstarijih jestivih plodova danas se upotrebljava i u slanim i u slatkim jelima zbog svoje intenzivno zelene boje.

Sastojci

¼ žličice mljevenog kardamoma

Priprema

1.

Bjelanjke miješajte električnom miješalicom tako dugo dok ne dobijete snijeg, postupno dodajte šećer i nastavite miješati dok se šećer ne otopi.

2.

Dodajte kardamom, narančinu koricu, lagano umiješajte brašno i na kraju pistacije.

3.

Duguljasti kalup (vel. 25×10 cm) obložite pek-papirom, izlijte pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C 30 minuta.

4.

Pečeni kolač izvadite iz kalupa, pokrijte krpom i ostavite neka se dobro ohladi.

5.

Ohlađeni kolač režite na tanke ploške debljine 5 mm i slažite ih na pleh obložen pek-papirom, pa ga sušite u pećnici zagrijanoj na 100˚C 30-40 minuta.

Posluživanje

Kolače poslužite uz manje aromatična jela ili tople napitke.

Savjet

Da biste lakše rezali tanke ploške, upotrijebite nož s pilicom za rezanje kruha.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)