Moj profil

Kolači s pistacijama

90 minuta
121
Kolači s pistacijama

Za pistacije se kaže da se uzgajaju još od vrtova Babilona! Jeste li znali da se spominju čak i u Starome zavjetu? Jedan od najstarijih jestivih plodova danas se upotrebljava i u slanim i u slatkim jelima zbog svoje intenzivno zelene boje.

Za pistacije se kaže da se uzgajaju još od vrtova Babilona! Jeste li znali da se spominju čak i u Starome zavjetu? Jedan od najstarijih jestivih plodova danas se upotrebljava i u slanim i u slatkim jelima zbog svoje intenzivno zelene boje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

¼ žličice mljevenog kardamoma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke miješajte električnom miješalicom tako dugo dok ne dobijete snijeg, postupno dodajte šećer i nastavite miješati dok se šećer ne otopi.

2.

Dodajte kardamom, narančinu koricu, lagano umiješajte brašno i na kraju pistacije.

3.

Duguljasti kalup (vel. 25×10 cm) obložite pek-papirom, izlijte pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C 30 minuta.

4.

Pečeni kolač izvadite iz kalupa, pokrijte krpom i ostavite neka se dobro ohladi.

5.

Ohlađeni kolač režite na tanke ploške debljine 5 mm i slažite ih na pleh obložen pek-papirom, pa ga sušite u pećnici zagrijanoj na 100˚C 30-40 minuta.

Posluživanje

Kolače poslužite uz manje aromatična jela ili tople napitke.

Savjet

Da biste lakše rezali tanke ploške, upotrijebite nož s pilicom za rezanje kruha.

  • Deserti(16)
  • Kolači(6)
  • Kardamom(3)
  • Bjelanjci(2)
  • Keksi(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Desert(1)
  • Slatkisi(1)

5

#4 Sigurno je da će usoljene pistacije imati utjecaja na krajnji okus.

Jedno pitanje:

ima li ikakve veze ako su pistaciji usoljeni? Mislim, ne znam mogu li se igdje naći neusoljeni p. (?), a obzirom da je ovaj recept sa šećerom...

#2 Možete koristiti i druge začine kao zamjenu za kardamom ili ga pak možete u potpunosti izbaciti. Naravno da će okus biti drugačiji.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhki salenjaci
anka1971

Prhki salenjaci