Moj profil

KROMPIRUŠA

16
KROMPIRUŠA

Krompiruša, krompirska pita, pita s krompirom ili burek s krompirom

Krompiruša, krompirska pita, pita s krompirom ili burek s krompirom

Sastojci

1 kg Brašna
1/2 kg Krompira
malo Soli
malo Ulja
malo Papra
malo Vegete
malo Vode

Priprema

TIJESTO
1.

Od brašna, vode i soli zamijesiti srednje čvrsto tijesto. Napraviti dvije kugle i ostaviti pouljene da se odmaraju oko 1 sat.

NADJEV
1.

Krompir isječi na manje kockice, te ga posoliti i posuti paprom i vegetom, te sve dobro izmješati.

PITA
1.

Na bošći  tijesto razvući na tanke juhke (paziti da ne pucaju). Okrajke ako su debeli odstraniti nožem.

2.

Kad se juhka tanko razvuče po juhki poprskati cijelu sa rastopljenim maslacem, zatim na jednoj strani juhke redati nadjev uz rub juhke. (ne predebelo i ne pretanko - paziti da bude dovoljno nadjeva za svu juhku).

3.

Kad se nadjev poreda prebaciti kraj juhke preko nadjeva uz sami nadjev, tako da se nadjev umota u juhku. Zatim pomoću bošće zamotati nadjev u oblik "crijeva" (juhku)  dva puta (opet paziti da ne bude predebelo, a ni pretanko).

4.

Zatim uz rub zamotane juhke "crijeva" nožem odrezati "crijevo", te umatati u pouljenu tepsiju počevši od sredine tepsije u krug. Preostalu juhku ponavljati punjenjem nadjeva i umatanjem u crijevo sve dok se ne potroši sva juhka i nadjev, odnosno dok se ne popuni tepsija, odnosno od ove količine dvije tepsije.

5.

Pite u tepsijama poprskati rastopljenim maslacem, pa staviti da se peku.

Posluživanje

Poslužiti pokajmačenu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mekani krumpir
li-lu

Mekani krumpir