Kuhar specijalist tradicijske kuhinje

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Fotografkinja

Fotograf

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Receptopisac

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Pišem

Rizoto gljive

SMOOTHIE nr.031 Smoothie ''DIET'' Banana Bobičastog voća Jogurta od vanelije bez mm Đumbira naribanog ili Chillia Sve blendati. 

SMOOTHIE nr.031

SMOOTHIE nr.051 Smoothie ''ANANAS'' Banana Ananasa Jogurta od vanelije bez mm ili sa smanjenim mm Sve blendati. 

SMOOTHIE nr.051

SMOOTHIE nr.075 Smoothie ''COCONUT GINGER'' Soka jabuke 100% Kokosa svježeg cca 1/4 Kokosa Kokosovog mlijeka (umjesto kokosa) Banane Đumbira naribanog Leda Sve blendati 

SMOOTHIE nr.075

SMOOTHIE nr.077 Smoothie ''MINT CUCUMBER'' Krastavac Mente Soka od jabuke 100% bez šećera Šerbeta od limuna Leda Sve blendati 

SMOOTHIE nr.077

SMOOTHIE  nr.001 Smoothie "Bananar'' Naranča Banana Soka od ananasa 100% bez šećera kocke leda Sve blendati 

SMOOTHIE  nr.001

LEPINICA "ĐULBASTIJKA" Lepinica Đulbastijka  Uz đulbastije i kajmak sa sirom kačkavaljem ili suhim sirom.  Brašna svježeg kvasca Mlijeka Vode Palmino ulje za pečenje Izmrviti kvasac u toplo mlijeko i ostaviti da se digne. U posudu za miješanje dodati brašno i u sredini ostaviti rupu te u nju istresti kad se kvasac podigne zajedno s mlijekom i doliti vodu. Umijesiti glatko tijesto, pa ostaviti da naraste oko 3 sata, odnosno dok se količina udvostruči. Zatim razvaljati tijesto na debljinu 3mm, pa isječi na kocke. Svaku kocku dodatno još rukom razvuči na oblik kakav želimo. Peći na večoj količini vrelog ulja, dok ne dobiju zlatnožutu boju. 

LEPINICA "ĐULBASTIJKA"

LEPINICE Lepinice domaće Brašna Sode bikarbone Soli Jogurta ili kiselog mlijeka Zakuhati od pomenutih sastojaka mekše tijesto. Razvuči rukom na krug veličine tave za pečenje.Peči na više vrelog ulja.Nije potrebno odmarati tijesto. 

LEPINICE

BOLOGNESE SOS Bolognese umak Mljevenog junećeg mesa ne masnog Crvenog luka Češnjaka Rajčica sos Koncentrat rajčice Bosiljka Peršina Papra Soli Vode Maslinova ulja Lovora Lonac zagrijati i u njega usuti šalicu vode zajedno sa izblendanim crvenim lukom. Luk propirjati dok ne promijeni boju. Često miješajući i ako je potrebno dolijevati pomalo vode. Zatim u luk dodati sitno sjeckan češnjak, pa i njega pirjati par minuta, a onda dodati mljeveno juneće meso. Meso je potrebno da se proprži 5-10 min, dok ne dobije rumenu boju. Potrebno ga je stalno miješati. Kad meso porumeni dodati sol, papar i maslinovo ulje promiješati,pa onda doliti rajčica sos i lovorov list pa ponovno sve umiješati. Pirjati sos jedno 30-40 minuta (zavisno od željene gustoće), te pred sam kraj dodati bosiljak i peršin sitno sjeckan, te koncentrat rajčice i dobro izmješati da se koncentrat ujedini sa sosom, zatim ostaviti da prokuha.  Na kraju je potrebno probati i po potrebi dosoliti ili dodati papra ako je potrebno. 

BOLOGNESE SOS

ZAPRŽKA Zapržke: svijetla i tamna zapržka. Prženo brašno na masnoći. Osim na masnoći imamo i suhi zapržku, te crvenu zapržku. Brašno meko Masnoća (maslac, margarin, maslo, ulje) Crvena mljevena paprika GOTOVLJENJE:Masnoća se rastopi i zagrije a zatim se doda brašno. Na laganoj vatri (110 stepeni) neprestalno se miješa.Nakon što brašno zapjeni i pobijeli (3-4 min) svijetli zaržak je gotov, a daljnim prženjem dobit će se tamni zaržak. SUHI ZAPRŽAK:Na suhoj se  tavi na laganoj vatri prži miješajući brašno dok se ne dobije željena boja svijetlija za svijetle, tamnija za tamne juhe ili umake)Za 1 lit. juhe, umaka ili već za čega rabimo suhi zapržak upotrebljava se 7 dag brašna. CRVENI ZAPRŽAK:Na maslacu se umjesto brašna rabi crvena mljevena paprika. Kad zapjeni zapržak je gotov i uglavnom boja zavisi od kvalitete paprike. Dobije se tamna crvena zaržka. Dodavanjem kajmaka se dobije svijetla crvena zaržka. ZGUŠNJAVANJE JELA (JUHA, UMAKA I SL.)SA BRAŠNOM:U malo hladne vode razutiti 4-5 dag brašna, pa uliti u kipuću juhu,umak i sl.SA ŠKROBOM:5-6 dag škroba (gustina) se u malo hladne vode pola šalice umiješa u kipuću juhu,umak i dr. Poslije ulijevanja juha,umak više ne smije kuhati.SA ŽUMANCEM:Mješavinom žumanca i vrhnja kiselog s malo juhe ili umaka se izmješa u jelo, juhu, umak i sl. nakon ulijevanja više ne smije kuhati jelo. 

ZAPRŽKA

ŠNICLE Šnicle od mljevenog mesa Mljevenog junećeg mesa Crvenog luka Češnjaka Krušnih mrvica ili starog kruha  Vegete Papra Soli gazirane mineralne vode Crveni luk i češnjak sitno isjeckati.Sve sastojke sastaviti i ručno izmješati sa mesom. Uzeti malo smjese i između dlanova oblikovati pljosnate šnicle u obliku točkića.Pržiti na malo ulja ili na roštilju. 

Rizoto gljive

SMOOTHIE nr.031

SMOOTHIE nr.051

SMOOTHIE nr.075

SMOOTHIE nr.077

SMOOTHIE nr.001

LEPINICA "ĐULBASTIJKA"

LEPINICE

BOLOGNESE SOS

ZAPRŽKA

ŠNICLE

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme