Moj profil

Kruh od bundeve i zobenih pahuljica

28
Kruh od bundeve i zobenih pahuljica

volim peći domaće kruheke, kaj god da "iskemijam" sve se brzo s radošću pojede

volim peći domaće kruheke, kaj god da "iskemijam" sve se brzo s radošću pojede

Sastojci

180 ml mlake vode
mala žličica meda
350 g polubjelog brašna
100 g kukuruznog brašna
200 g pečene i pasirane bundeve ( buternut)
3-4 žlice ulja

Priprema

1.

Bundevu narežemo, očistimo od koštica i stavimo peči u pečnicu, Kad je pečena žlicom skinuti meso s korice i lagano ga propasirati ( viljuškom)

2.

U mlaku vodu razmrvimo kvasac s žličicom meda i žličicom brašna. Ostavimo da se kvasac digne.

3.

U posudu stavimo oba brašna, zobene pahuljice, sol, paisranu bundevu, dodamo ulje i dignuti kvasac pa zamjesimo glatko tijesto. Može i mikserom ( ja tak uvjek radim). Oblikujemo glatku kuglu pa pokrijemo krpom ili odgovarajućim poklopcem od posude i ostavimo da se tijesto digne na toplom, nekih pola sata.

Nakon što je tijesto udvostručilo volumen,premjesimo ga, uključimo pčenicu na 180, oblikuemo štrucu kruha, koju stavimo u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

4.

Možemo na štruci kruha napraviti nekoliko zareza nožem, lagano je premazati s par žlica mlake vode i ostaviti da se još jednom tijesto digne, taman dok vam se pečnica ugrije.

5.

U vruču pečnicu staviti protvan s kruhom i peći otprilike 30-40 minuta da kruh dobije lijepu zlatno-žutu boju.

Pečeni kruh izvaditi na rešetku, umotati ga kuhinjskom krpom ili stoljnjakom i ostaviti da se ohladi.

6.

Ako imate nestrpljive degustatore kao ja, možete rezati i mlaki kruh, bude jako fini, pogotovo ako se na njega namažu domaće slanine ( zaseka, kosana mast)

  • Kruh(5)
  • Bundeva(4)
  • Bundeva-kruh(2)
  • Dizano(1)
  • Kruh-bundeva(1)
  • Zobene-pahuljice(1)

17

Super kruhić izgleda...😋

u pravu si, ne isplati mi se ovaj komadić peći, kad kupim malo veću tikvu onda budem isprobala, sigurna sam da je fino, i boja i okus👋

Odlično izgleda 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread