Kruh sa razlicitim sjemenkama i dvije vrste brasna

Danas sam odlucila isprobati ovaj kruh iz moje nove knjige i nisam pogrijesila. Potpuno je mekan i mirisan.

Sastojci

125 g razenog brasna

1 i pol zlica mlijeka u prahu

1 i pol zlicica soli

1 zlica smedjeg secera

1 pakovanje suhog kvasca

1 i pol zlica suncokretovog ulja

2 zlicice limunovog soka

1 zlicica kima

1/2 zlicice maka

1/2 zlicice sezama

Za premazati kruh

1 zlica vode

1 zlica sjemenke suncokreta ( ja sam koristila sezam)

U zdjelu pomijesati oba brasna,sol, mlijeko u prahu, secer i kvasac. Zatim uliti ulje i vodu,malo izmijesati i dodati sjemenke.

Zamijesiti tijesto.( Dok nije glatko)

Jednu cistu posudu premazati uljem i staviti dobiveno tijesto,pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplome sat vremena.

Formu za kruh ( od 900g ) premazati uljem.

Tijesto jos jednomprmijesiti na pobrasnjenoj posudi, zatim ga staviti u formu i pokriti. Ostaviti jos 30 min da se podigne.

Pecnicu ugrijati na 220° C .

Bjelanjak razmutiti sa zlicom vode te premazati kruh (neposredno prije pecenja) . Zatim pazljivo utisnuti sjemenke suncokreta i peci oko 30 min.

Recept je iz knjige : What´s Cooking, Backen

12.2.2014.18:14

Hvala na isprobavanju i hvala za sliku, bas lijepo izgleda. 👍

Javi i ti ljube63 kako ti se svidja kad ga ispeces! Pozz 👋

12.2.2014.08:25

Bš dobroooo..izgleda ,isprobat ću ga

12.2.2014.05:45

pravila sam, odlican je, hvala na receptu, slika slijedi