KUGLOF S BANANAMA

Namastiti kalup i uključiti pećnicu da se grije na 180 stupnjeva.

U jednoj zdjeli promješati suhe sastojke ( brašno, prašak za pecivo, sodu i cimet).

U drugoj zdjeli razmutiti bjelanjke (ali ne mikserom, nego pjenjačom -onako malo samo, lagano) šećer, dodati rastopljeni maslac i zgnječene banane (banane zgnječite vilicom, i slobodno ostanu gdje koji komadići).

U mokru smjesu umješajte suhe sastojke, i dobro izmješajte žlicom ili pjenjačom (nikako ne mikserom).

Staviti smjesu u namašćeni kalup i staviti peći cca 50 min na 180. Kad se ohladi izvadite ga van.

Kad se kolač hladi, napravi se karamel od 50 g +jedna žlica šećera, kad poprimi onak lijepu žuto smeđu boju zaliti ga vrhnjem i lagano mješati sve dok se stvrdnjeni karamel ne rastopi, kad bude onak kremasto maknite s vatre i umješajte tamnu čokoladu koju ste prije isjeckali. kad smjesa bude onako kremasta prelijte njome kolač. Odlično paše ta karamelizirana čokolada s bananama.