Ledeni vjetar

Istuči čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajući šećer i jabučni ocat. Peći u namaštenom limu prekriven aluminijskom folijom koju ste namazali uljem i posuli s malo brašna. Peći 1 sat na 150 stupnjeva dok tijesto ne poprimi nježnožučkastu boju. 

Dok se tijesto peće pripremiti kremu na sljedeći način: 2 dcl mlijeka staviti kuhati. Žumanjke pjenasto razmutiti sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i ostatkom mlijeka.

Kad je mlijeko uskuhalo dodati umućenu smjesu i kuhati, stalno mješajući dok se krema ne zgusne. Ohladiti. Kad se ohladi dodati mikserom izrađen margarin i sve lijepo sjediniti.

Kad se tijesto ispeklo i dobro ohladilo podijelimo ga na tri dijela. Svaki dio premažemo žutom kremom.

Izmutimo slatko vrhnje.

Slaganje kolača: kora sažutom kremom-banane-slatko vrhnje-kora sa žutom kremom-kiwi-slatko vrhnje-kora sa žutom kremom-jagode-slatko vrhnje.    

Zadnjim premazom slatkog vrhnja premažemo cijeli kolač sa svih strana.    

Dobro ohladiti i poslužiti...:-) 

Dobro je znati par trikova:

- u bjelanjke uvijek dodati malo soli

- potrebno je prvo istuči bjelanjke pa dodati šećer, nikako skupa

- bjelanjci sa šećerom su gotovi kad dobiju sjaj

- banane poprskajte sa sokom od limuna da ne pocrne

- u posudu u kojoj kuhamo mlijeko uvijek na dno uliti malo vode da ne zagori