Moj profil

ljetna tortilja sa povrćem

45 minuta
30
ljetna tortilja sa povrćem

jos jedan ljetni recept u nizu :)

jos jedan ljetni recept u nizu :)

Sastojci

za
tortilje
100 g kukuruznog brašna
100 g integralnog brašna
50 g sojinog brašna
bijeli umak
200 ml jogurta
3 režnja češnjaka
sol, papar, curry
1 žlica konjaka
crveni umak
250 ml salse
peršin, sol, šećer
povrtno punjenje
2 glavice kapule
5 režnjeva češnjaka
malo crvene paprike, chillija, curry-a, zelenog, bijelog i crnog papra
300 g kukuruza
300 g crvenog fažola

Priprema

1.

Vrlo jednostavno :)
Dinstamo kapulu na ulju, pred kraj dinstanja dodamo češnjak, crvenu papriku i papar. Nakon 2-3 min dodamo papriku, te redom sa par minuta razmaka mrkvu (naribanu sa strugačem za povrće), tikvicu (prethodno posoljenu), fažol i kukuruz. U tijeku dinstanja po potrebi podlijemo sa malo tople vode i postepeno dodajemo začine.

2.

Paralelno radimo tortilje. Pomješamo vodu, brašna (super su i ako se rade samo od jedne vrste), sol i jaje. Ako povrće nećete jako začiniti dodajte sitno kosani češnjak i prešin u smjesu.
Vode dolijemo po potrebi, a smjesa treba biti dosta gušća od one za palačinke.
Pečemo tortilje kao palačinke :) tko nezna neka pita :) :)

3.

Umaci su klasični. Salsa vulgaris koju zakuhamo na dinstanom češnjaku.

4.

Bijeli se umak radi tako da se svi sastojci pomješaju.

5.

Tortilje napuniti povrćem, preklopiti, preliti umakom po želji (mix oba je mljac mljac), te na vrh staviti listiće putra umoćene u peršin!

  • Tortilje(4)
  • Tortille(1)
  • Mexico-tortilje(1)
  • Isprobano(1)

11

evo pravili smo opet, stvarno mi je jako fina smjesa za tortilje...

mmmmmmmmmmmmm zvuci fino! sljedecu nedjelju imamo mexicana party, ovo cu sigurno isprobati! 🙂

isprobano tijesto – smjesa za tortilje. SUPER JE! Hvala za recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tortilje od pšeničnog brašna
coolinarika

Tortilje od pšeničnog brašna