prefini kremasti kolačići ;)
Sastojci
Priprema
Za košarice razmutiti jaje sa šećerima, dodati omekšali putar i ostale sastojke te s brašnom+prašak za pecivo zamjesiti fino tijesto koje se ne lijepi..
Na radnoj površini zarolati tijesto u kobasicu i narezati na 36 približno jednakih dijelova, svaki komadić donjom stranom uvaljati lagano u brašno te ga utisnuti u košaricu (promjer 5 cm), ravnomjerno rasporediti tijesto u što tanjem sloju.. izbockati čačkalicom..
Košarice staviti na lim i peći 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C..
Košarice malo ohladiti te izvaditi iz kalupića-samo okrenite naopako i košarice će skliznuti van.. ostavite da se skroz ohlade..
Lonac u kojem ćete kuhati kremu splahnite s vodom (da se ne lovi za dno) pa onda stavite mlijeko da zakuha..izmiksati jaja sa šećerom, dodati brašno..
Kad mlijeko zakipi maknuti s vatre..smanjiti.. kuhačom umješajte smjesu jaja u mlijeko.. vratite na laganu vatru pa miksajte dok se krema ne zgusne..
U toplu kremu dodajte putar pa miksajte dok se otopi i poveže.. nek se krema ohladi..
Punite košarice s 1 žlicom kreme, zagladite, na vrh složite voće po izboru.. naranče i limune filetirajte, kiwi i šljive narežite na tanke šnite, sve rupice popunite ribizlima..
Preljev pomiješajte sa šećerom, dolijte vodu polako i mješajte da ne ostanu grudice.. nek zakuha pa maknite s vatre..
Svaku košaricu zalijte s jednom žlicom preljeva da se voće učvrsti i na kraju još kistićem popravite ako na mjestima nema želatine ;)
Uživajte u ekploziji voćnih okusa :D
Posluživanje
premda u ljetnoj varijanti ima zbilja obilje voća za birati nadjev može se složiti i jesenska varijanta-kiwi, mandarina, jabuka, kruška, šljiva, grožđe..
zimska-naranča, limun, rozi grejp,banana, kiwi, kruška..
proljetna- jagoda, naranča, limun, kiwi, trešnja….
uživajte u kombinacijama ;)
Pravila sam ih predivne predivne, za Danijelu1 ja sam lagano kalupiće namazala za svaki slučaj maslacem i pobrašnila odmah su ispadale van.
Htjela bih napraviti ove košarice, pa me zanima moraju li se kalupi namazati i pobrašniti prije nego što se tijesto stavi u njih? Da se ne bi desilo da ostane zalijepljeno i da košarice zbog toga puknu pri vađenju...
43