Ljetne voćne košarice

Za košarice razmutiti jaje sa šećerima, dodati omekšali putar i ostale sastojke te s brašnom+prašak za pecivo zamjesiti fino tijesto koje se ne lijepi..

Na radnoj površini zarolati tijesto u kobasicu i narezati na 36 približno jednakih dijelova, svaki komadić donjom stranom uvaljati lagano u brašno te ga utisnuti u košaricu (promjer 5 cm), ravnomjerno rasporediti tijesto u što tanjem sloju.. izbockati čačkalicom..

Košarice staviti na lim i peći 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C..

Košarice malo ohladiti te izvaditi iz kalupića-samo okrenite naopako i košarice će skliznuti van.. ostavite da se skroz ohlade..

Lonac u kojem ćete kuhati kremu splahnite s vodom (da se ne lovi za dno) pa onda stavite mlijeko da zakuha..izmiksati jaja sa šećerom, dodati brašno..

Kad mlijeko zakipi maknuti s vatre..smanjiti.. kuhačom umješajte smjesu jaja u mlijeko.. vratite na laganu vatru pa miksajte dok se krema ne zgusne..

U toplu kremu dodajte putar pa miksajte dok se otopi i poveže.. nek se krema ohladi..

Punite košarice s 1 žlicom kreme, zagladite, na vrh složite voće po izboru.. naranče i limune filetirajte, kiwi i šljive narežite na tanke šnite, sve rupice popunite ribizlima..

Preljev pomiješajte sa šećerom, dolijte vodu polako i mješajte da ne ostanu grudice.. nek zakuha pa maknite s vatre..