Moj profil

Ljetne voćne košarice

221
Ljetne voćne košarice

prefini kremasti kolačići ;)

prefini kremasti kolačići ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO za 36 košarica
1 žlica milerama
100 g putra
1 vrećica vanil šećera
1 jaje (veliko)
1 čep ruma
kroz prste soli
od 1 limuna korica
1 žličica praška za pecivo
KREMA
2 jaja (velika)
6 punih žlica šećera
1 vrećica vanil šećera
4 dl mlijeka
50 g putra
+1 žlica brašna (za
Voće (u mojoj varijanti)
36 komada (1/2 mjerice) malina
36 bobica američkih borovnica
2 velike naranče
1/2 mjerice ribizla
Preljev
1 vrećica prozirnog preljva za torte (dr oetker)
2 žlice šećera
2,5 dl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za košarice razmutiti jaje sa šećerima, dodati omekšali putar i ostale sastojke te s brašnom+prašak za pecivo zamjesiti fino tijesto koje se ne lijepi..

2.

Na radnoj površini zarolati tijesto u kobasicu i narezati na 36 približno jednakih dijelova, svaki komadić donjom stranom uvaljati lagano u brašno te ga utisnuti u košaricu (promjer 5 cm), ravnomjerno rasporediti tijesto u što tanjem sloju.. izbockati čačkalicom..

3.

Košarice staviti na lim i peći 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C..

4.

Košarice malo ohladiti te izvaditi iz kalupića-samo okrenite naopako i košarice će skliznuti van.. ostavite da se skroz ohlade..

5.

Lonac u kojem ćete kuhati kremu splahnite s vodom (da se ne lovi za dno) pa onda stavite mlijeko da zakuha..izmiksati jaja sa šećerom, dodati brašno..

6.

Kad mlijeko zakipi maknuti s vatre..smanjiti.. kuhačom umješajte smjesu jaja u mlijeko.. vratite na laganu vatru pa miksajte dok se krema ne zgusne..

7.

U toplu kremu dodajte putar pa miksajte dok se otopi i poveže.. nek se krema ohladi..

8.

Punite košarice s 1 žlicom kreme, zagladite, na vrh složite voće po izboru.. naranče i limune filetirajte, kiwi i šljive narežite na tanke šnite, sve rupice popunite ribizlima..

9.

Preljev pomiješajte sa šećerom, dolijte vodu polako i mješajte da ne ostanu grudice.. nek zakuha pa maknite s vatre..

10.

Svaku košaricu zalijte s jednom žlicom preljeva da se voće učvrsti i na kraju još kistićem popravite ako na mjestima nema želatine ;)

11.

Uživajte u ekploziji voćnih okusa :D

Posluživanje

premda u ljetnoj varijanti ima zbilja obilje voća za birati nadjev može se složiti i jesenska varijanta-kiwi, mandarina, jabuka, kruška, šljiva, grožđe..
zimska-naranča, limun, rozi grejp,banana, kiwi, kruška..
proljetna- jagoda, naranča, limun, kiwi, trešnja….
uživajte u kombinacijama ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke